Blog Keto
KetoMondo es un colectivo dedicado a una cocina cetogénica sabrosa, simple y responsable. Priorizamos ingredientes de calidad, grasas saludables y recetas equilibradas, prácticas para el día a día.
El grupo reúne a 26 chefs comprometidos: cada uno aporta su experiencia culinaria, perspectiva cultural y exigencia de calidad. Juntos exploran técnicas y sabores para hacer el keto sostenible, agradable y reproducible en casa.
Par David Ruiz
2024-08-29
El mar como guía baja en carbohidratos
Vivir junto al mar crea una cocina donde el pescado, el marisco, las algas, lo que viene del mar, son la base natural. Y esta base es inherentemente baja en carbohidratos.
Par Ines Pereira
2024-02-05
Cocina costera sin cereales pesados
La cocina costera portuguesa nunca se ha basado en los cereales. Descansó sobre el mar. Y continúa.