Blog Keto
KetoMondo è un collettivo dedicato a una cucina chetogenica gustosa, semplice e responsabile. Privilegiamo ingredienti di qualità, grassi sani e ricette equilibrate e pratiche per l'uso quotidiano.
Il gruppo riunisce 26 chef impegnati: ognuno porta competenza culinaria, prospettiva culturale e attenzione alla qualità. Insieme esplorano tecniche e sapori per rendere il keto sostenibile, piacevole e replicabile a casa.
Par Nico Fernandez
2024-07-27
Riequilibrare una cultura carnivora
L’Argentina è sempre stata carnivora. Ma anche quando amiamo profondamente la carne, possiamo riequilibrarla: aggiungiamo le verdure, riduciamo senza perdere l’essenza.