Keto-Blog
KetoMondo ist ein Kollektiv, das sich dem schmackhaften, einfachen und verantwortungsvollen ketogenen Kochen verschrieben hat. Wir setzen auf hochwertige Zutaten, gesunde Fette und Rezepte, die ernährungsphysiologisch ausbalanciert und alltagstauglich sind.
Die Gruppe vereint 26 engagierte Köche – jeder bringt kulinarische Expertise, kulturelle Perspektiven und Qualitätsanspruch mit. Gemeinsam erforschen sie Techniken und Aromen, um Keto nachhaltig, genussvoll und zu Hause leicht umsetzbar zu machen.
Mediterrane Tradition neu interpretiert
Das Mittelmeer hat sich schon immer selbst korrigiert. Es entwickelt sich. Und die Tradition erneut aufzugreifen bedeutet nicht, sie abzulehnen. Es würdigt es, indem man es klarstellt.
Ausgewählte Ausstattung
Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).
Leistungsstarker Mixer
Ultraglatte Textur in 30 Sekunden. Schoko-Avocado-Mousse, Keto-Cremesuppen, Saucen: macht deine Rezepte professionell & lecker.
- Schoko-Avocado-Mousse ohne Klümpchen
- Ultraglatte Keto-Suppen (Brokkoli, Lauch, Pilze)
Stabmixer mit Zubehör
Kompakt und ultra-schnell. Selbstgemachte Keto-Mayo in 1 Minute, Suppen & Saucen direkt im Topf: volle Zutatenkontrolle, top Geschmack.
- Keto-Mayo in 1 Minute
- Suppen und Saucen direkt im Topf
Ausgewählte Zutaten
Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.
Xanthangummi
Der magische Verdicker für Ihre Keto-Saucen, Cremes und Pizzateig. Eine einfache Prise reicht aus, um eine cremige und professionelle Textur ohne Mehl zu erhalten.
- Dickt schnell ein (1/4 TL reicht oft aus)
- Ideal für stärkefreie Saucen
Curry (Mischung ohne Zucker)
Eine kraftvolle und authentische Gewürzmischung für Ihre exotischen Keto-Gerichte. Ideal, um ein einfaches Huhn oder eine Garnele in ein leckeres Festmahl ohne versteckten Zucker zu verwandeln.
- Ideal für Keto-Kokos-Curry-Rezepte
- Großartig in Hähnchen-/Fischmarinade
Ceylon-Zimt
Ein kostbares Gewürz, das mit seiner natürlich süßen Note den Gaumen angenehm täuscht. Perfekt zum Würzen Ihrer Keto-Kaffees, Joghurts und Müsli, ohne Ihren Blutzucker zu beeinflussen.
- Perfekt für Keto-Kaffee und Desserts
- Feinerer Geschmack (Ceylon) als andere Zimtsorten