Rezepte
Die ketogene (Keto) Diät bevorzugt kohlenhydratarme und fettreiche Lebensmittel, um die Nutzung von Ketonkörpern als Energiequelle zu fördern. Sie hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, erhöht das Sättigungsgefühl und kann das Gewichtsmanagement unterstützen, wenn sie verantwortungsbewusst durchgeführt wird. Auf KetoMondo bieten wir Keto-Rezepte, Tipps und passende Produkte an, um lecker zu kochen und dabei die Makros einzuhalten. Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung grundlegend umstellen.
Avocado-Limetten-Garnelensalat
Ein frischer und leichter Salat, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder eine Vorspeise. Die cremige Avocado passt perfekt zur Garnelen-Limetten-Vinaigrette. Dieses Keto-Gericht ist einfach, lecker und voller gesunder Fette.
Brokkoli-Cheddar-Suppe
Eine cremige und wohltuende Suppe, perfekt für kühle Tage. Brokkoli wird mit geschmolzenem Cheddar-Käse gekocht und ergibt ein Gericht voller Geschmack und Nährstoffe. Diese Keto-Suppe ist einfach zuzubereiten und ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Rührei mit Trüffel und Spargel
Ultra-cremiges Rührei, gewürzt mit Trüffelöl und serviert auf einem Bett aus leicht sautiertem grünem Spargel. Ein einfaches, aber luxuriöses Rezept, ideal für ein spätes Frühstück oder als Gourmet-Keto-Vorspeise.
Geräucherte Makrelen-Rillettes mit Dill
Eine frische und cremige Vorspeise, ideal für den Keto-Aperitif. Geräucherte Makrele, Frischkäse und Dill bilden charaktervolle Rillettes, die man auf Keto-Crackern oder Salatblättern verteilen kann.
Wolfsbarsch-Ceviche mit Grapefruit und Olivenöl
Ein frisches und würziges Ceviche, mariniert in Grapefruitsaft und Olivenöl, gewürzt mit roten Zwiebeln und Koriander. Leicht, erfrischend und perfekt für die Keto-Diät geeignet.
Kalte Gurken-Avocado-Suppe mit Minze
Eine ultrafrische und cremige kalte Suppe: Gurke, Avocado und Minze, perfekt für heiße Tage oder als leichte Keto-Vorspeise.
Krabbenkroketten mit Koriander
Weiche Kroketten aus Krabbenfleisch, gebunden mit etwas Ei und Mandelpulver für eine perfekte Konsistenz, verfeinert mit frischem Koriander.
Artischockensuppe mit Trüffel
Cremige Artischockensuppe, gewürzt mit einem Hauch Trüffelöl und garniert mit einem Hauch Sahne – eine leichte, ketofreundliche Variante.
Samtige Lauch-Cheddar-Suppe
Cremige Suppe aus geschmolzenem Lauch und Cheddar, kohlenhydratarm und reich an Fett.
Ausgewählte Ausstattung
Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).
Dichte Meal-Prep-Boxen (Glas)
Batch Cooking im Glas – super entspannt. Gerichte bleiben länger frisch und sind sofort essbereit: Keto-Meal-Prep ohne Chaos, weniger Verschwendung.
- Ideal fürs Keto-Batch-Cooking
- Glas: leicht zu reinigen, keine Gerüche
Spiralschneider für Zoodles
Das wichtigste Tool als Pastaersatz im Keto-Alltag. Knackige Zoodles in Sekunden – perfekt für Carbonara, Bowls und Salate ohne Reue.
- Ersetzt Pasta durch Low-Carb-Zoodles
- Perfekt für Zoodles-Carbonara (ohne Nudeln)
Ausgewählte Zutaten
Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.
Kaffeebohnen (Espresso) oder gemahlen
Der wesentliche Ausgangspunkt für Ihren „Bulletproof Coffee“. Ein Kaffee von höchster Qualität, der Ihnen in Kombination mit guten Lipiden den ganzen Morgen über stabile und anhaltende Energie bietet.
- Perfekt für Keto-Kaffee (mit MCT/Butter)
- Ideal für Keto-Schokoladen-Kaffee-Mousse-Desserts
Curry (Mischung ohne Zucker)
Eine kraftvolle und authentische Gewürzmischung für Ihre exotischen Keto-Gerichte. Ideal, um ein einfaches Huhn oder eine Garnele in ein leckeres Festmahl ohne versteckten Zucker zu verwandeln.
- Ideal für Keto-Kokos-Curry-Rezepte
- Großartig in Hähnchen-/Fischmarinade
Blonde Flohsamen (Schalen)
Das unverzichtbare natürliche Bindemittel für erfolgreiche Keto-Brote und -Nudeln. Es bietet die Elastizität und Weichheit, die glutenfreien Rezepten oft fehlt.
- Verbessert die Haltbarkeit von Ketobroten (weniger krümelig)
- Bietet Ballaststoffe (oft bei Keto gefragt)