Chefs

Mediterran-Keto

Helle, zitronenbetonte Gerichte, inspiriert von Küstenmärkten und angepasst an eine kohlenhydratarme Ernährung.

Osteuropäisch Low-Carb

Interpretiert traditionelle Wohlfühlgerichte neu – mit saisonalem Gemüse und mageren Proteinen.

Koreanisch-Modern

Fermentierte Aromen und schnelle Pickles treffen auf Low-Carb-Swaps und klares Anrichten.

Andin inspiriert

Wurzelgemüse und Grilltechniken, kombiniert mit frischen Kräutersaucen und kohlenhydratarmen Beilagen.

Würzig verwurzeltes Keto

Gewürzschichtungen und langsames Schmoren – angepasst an kohlenhydratärmere Gemüse und Proteine.

Nordisch-saisonal

Aromen aus der Natur und einfache Techniken, die Frische und Textur betonen.

Bistro-Modern

Technikbetontes, minimalistisches Anrichten und clevere Zutaten-Swaps zur Reduktion von Kohlenhydraten.

Westafrikanisch-Modern

Kräftige Eintöpfe und gegrillte Proteine – neu ausbalanciert für eine kohlenhydratarme Lebensweise.

Japanisch-minimalistisch

Feines Würzen, präzise Schnitte und Fokus auf Umami und Balance für kohlenhydratarme Mahlzeiten.

Südostasiatisch-frisch

Frische Kräuter, leichte Brühen und gegrillte Proteine – angepasst an eine kohlenhydratarme Ernährung.

Pazifik-Grill

Einfache Grilltechniken, die Meeresfrüchte und Gemüse mit Zitrus und Rauch veredeln.

Saisonal-Modern

Marktgetriebene Menüs mit Fokus auf Gemüse und bewusste Proteine – keto-tauglich umgesetzt.

Levantinische Wurzeln

Kräuterbetonte Mezze und rauchige Grillgerichte – neu gedacht für weniger Kohlenhydrate.

Modern-mediterran

Lebendige Mezze-Teller und clevere Carb-Swaps, mit Fokus auf Ersatz für Hülsenfrüchte.

Holzkohle-Grill

Hochtemperatur-Grillen und einfache Beilagen, verwurzelt in südamerikanischen Techniken – keto-tauglich adaptiert.

Fusion-Home

Familienfreundliche Rezepte, die Hausmannskost mit internationalen Aromen verbinden – angepasst an Low-Carb-Ernährung.

Spanisch-mediterran

Helle, marktgetriebene Teller, die traditionelle spanische Zutaten zu kohlenhydratärmeren Kompositionen umarbeiten.

Modern-deutsch

Herzhafte, technikorientierte Teller mit saisonalen Zutaten und mageren Proteinen – mit leichteren Saucen.

Italienisch-regional

Gemüsebetonte Interpretationen regionaler italienischer Küche mit kohlenhydratarmen Pasta-Alternativen.

Atlantik-Portugal

Gegrillte Meeresfrüchte und zitrusbetonte Saucen, inspiriert von Portugals Küstentraditionen – keto-adaptiert.

Niederländisch-saisonal

Knackige, saisonale Teller mit eingelegten Akzenten und durchdachter Proteinauswahl für weniger Kohlenhydrate.

Modern-russisch

Wurzelgemüse-fokussierte Teller und verfeinerte Slow-Cooking-Techniken – angepasst an Low-Carb-Bedürfnisse.

Sichuan-Modern

Kräftige, ausgewogene Aromen mit fermentierten Noten und gegrillten Proteinen – neu gedacht für weniger Kohlenhydrate.

Amerikanischer Grill

Hochtemperatur-Grillen und kräftige Würzung, mit Fokus auf mageren Zuschnitten und keto-tauglichen Gemüsebeilagen.

Küsten-Low-Carb

Frische, einfache Feuerküche – inspiriert vom australischen Küstenleben und heimischen Zutaten.

Ahnen-Māori-Keto

Respekt für Land und Meer (Mana/Whenua), mit Fokus auf traditionellen Proteinen und saisonalem Sammeln.

Vedisch-Keto

Vereint alte ayurvedische Prinzipien mit moderner Low-Carb-Ernährungswissenschaft – mit Fokus auf Gewürze und Ghee.