Keto-Blog
KetoMondo ist ein Kollektiv, das sich dem schmackhaften, einfachen und verantwortungsvollen ketogenen Kochen verschrieben hat. Wir setzen auf hochwertige Zutaten, gesunde Fette und Rezepte, die ernährungsphysiologisch ausbalanciert und alltagstauglich sind.
Die Gruppe vereint 26 engagierte Köche – jeder bringt kulinarische Expertise, kulturelle Perspektiven und Qualitätsanspruch mit. Gemeinsam erforschen sie Techniken und Aromen, um Keto nachhaltig, genussvoll und zu Hause leicht umsetzbar zu machen.
Tägliches Kochen und stabile Energie
Das tägliche Kochen – was wir jeden Tag essen – bestimmt die Energie. Und einfaches tägliches Kochen erzeugt einfache, stabile Energie.
Gemüse in der Mitte, Getreide im Hintergrund
In der britischen Küche können Sie einfach die Körner entfernen und den Gemüseanteil erhöhen. Und das Essen wird bunter, energiegeladener und sättigender.
Die moderne Waage
Balance ist niemals alt oder modern. Es ist einfach Balance. Und das bedeutet heute: Eiweiß, Gemüse, Fett und wenige schnelle Kohlenhydrate. Das ist alles.
Kochen beruhigt Ihre Gesundheit
Wenn man einfach kocht – Eiweiß, Gemüse – beruhigt sich der Geist. Und wenn der Geist ruhig ist, verbessert sich die Gesundheit.
Komfort ohne Zucker
Britisches Wohlfühlessen – reichhaltig, sättigend, wohltuend – es brauchte nie Zucker, um wohltuend zu sein. Eiweiß und Fett reichten noch aus.
Vor der Menstruation wurde auf den Körper gehört
Ernährungsregeln sind nützlich, aber davor gab es eine einfache Weisheit: Hören Sie auf Ihren Körper. Und dieses Zuhören schafft persönliche und wahre Nahrung.
Essen Sie ruhig und verdauen Sie gut
Essen ohne Ablenkung, ohne Stress, mit einem einfachen Teller – das sorgt für eine bemerkenswerte Verdauung.
Reduzieren, ohne zu intellektualisieren
Ich spreche nie über „Makros“ oder „Kohlenhydrate“. Ich sage einfach: Brot weg, Gemüse mehr. Und es funktioniert.
Einfachheit schafft Blutzuckerstabilität
Die Blutzuckerstabilität ist nichts Geheimnisvolles. Ganz einfach: Eiweiß, Gemüse, Fett. Und sonst nichts. Und es wiederholt sich.
Ausgewählte Ausstattung
Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).
Kochmesser + Messerschärfer
Saubere, schnelle Schnitte. Flüssiges Keto-Meal-Prep: Gemüse, Proteine, Kräuter – die Basis für effizientes & sicheres Batch-Cooking.
- Sauberer, schneller schneiden
- Ideal für Keto-Meal-Prep (Gemüse + Proteine)
Silikon-Muffinformen
Perfekte Einzelportionen und leicht zu lösen. Mini-Cheesecakes, herzhafte Muffins, Keto-Backen: optimales Batch-Cooking, kontrollierte Makros.
- Einzelportionen (praktisch für Makros)
- Perfekt für herzhafte Keto-Muffins
Ausgewählte Zutaten
Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.
Kollagenpeptide (geschmacksneutral)
Eine reine, geschmacksneutrale Proteinquelle, die perfekt in Ihre Keto-Routine passt. Ideal in Ihrem Kaffee oder Smoothies zur Unterstützung Ihrer Gelenke und Haut ohne Zucker.
- Lässt sich leicht mischen (heiße/kalte Getränke)
- Ungesüßte Option für die Keto-Routine
Ghee (geklärte Butter)
Der volle Buttergenuss ohne die Nachteile von Laktose. Diese geklärte Butter hält hohen Temperaturen stand, ohne anzubrennen, und ist ideal, um Ihren Keto-Pfannen einen unwiderstehlichen nussigen Geschmack zu verleihen.
- Stabil beim Kochen (praktisch zum Anbraten)
- Reichhaltiger Buttergeschmack für Fleisch und Gemüse
Ceylon-Zimt
Ein kostbares Gewürz, das mit seiner natürlich süßen Note den Gaumen angenehm täuscht. Perfekt zum Würzen Ihrer Keto-Kaffees, Joghurts und Müsli, ohne Ihren Blutzucker zu beeinflussen.
- Perfekt für Keto-Kaffee und Desserts
- Feinerer Geschmack (Ceylon) als andere Zimtsorten