Rezepte
Die ketogene (Keto) Diät bevorzugt kohlenhydratarme und fettreiche Lebensmittel, um die Nutzung von Ketonkörpern als Energiequelle zu fördern. Sie hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, erhöht das Sättigungsgefühl und kann das Gewichtsmanagement unterstützen, wenn sie verantwortungsbewusst durchgeführt wird. Auf KetoMondo bieten wir Keto-Rezepte, Tipps und passende Produkte an, um lecker zu kochen und dabei die Makros einzuhalten. Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung grundlegend umstellen.
Lammspieße mit Zaatar und Zitrone
Duftende Lammspieße, mariniert in Zaatar und Zitronensaft, perfekt gegrillt; Ideal für eine gemütliche Mahlzeit, kohlenhydratarm.
Panna Cotta mit Mascarpone und Vanille
Cremige Panna Cotta, zubereitet mit Mascarpone und Sahne, leicht gesüßt mit einem Keto-Süßstoff, aromatisiert mit Vanille.
Leichtes Hühnchen-Yassa
Leichtere Version von Yassa, in Zitrone, Zwiebeln und Senf mariniertes Hühnchen, gekocht bis sich die Aromen konzentrieren und ohne Reis serviert wird, um kohlenhydratarm zu bleiben.
Würzige Tilapia-Spieße
In Gewürzen marinierte und schnell gegrillte Tilapia-Spieße mit einem maritimen und leicht rauchigen Geschmack, inspiriert von den Küsten Westafrikas.
Vegetarisches Kräuterenom
Vegetarisches Gericht, leichter Salat aus frischen Kräutern und Olivenöl mit einem Hauch Chili, pflanzliche Adaption einer westafrikanischen Beilage.
Kokos-Fisch-Gnache
Senegalesischer Fischeintopf mit würziger Kokosmilch, verfeinert mit Limette für eine cremige und duftende Sauce.
Ausgewählte Ausstattung
Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).
Vakuumierer + Beutel
Intelligente Aufbewahrung + Sous-Vide wird einfacher. Portionen ready, kein Gefrierbrand: weniger Abfall, mehr Ersparnis & Flexibilität.
- Bessere Lagerung im Gefrierfach (weniger Gefrierbrand)
- Portionen ready fürs Keto-Meal-Prep
Silikon-Muffinformen
Perfekte Einzelportionen und leicht zu lösen. Mini-Cheesecakes, herzhafte Muffins, Keto-Backen: optimales Batch-Cooking, kontrollierte Makros.
- Einzelportionen (praktisch für Makros)
- Perfekt für herzhafte Keto-Muffins
Ausgewählte Zutaten
Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.
Stevia (rein) oder Stevia/Erythrit-Mischung
Eine natürliche und hochkonzentrierte Lösung zum Süßen Ihrer Keto-Getränke und Joghurts. Diese ausgewogene Mischung bietet eine starke Süßkraft ohne den bitteren Nachgeschmack von reinem Stevia.
- Null Zucker: perfekt für Keto
- Ideal für heiße/kalte Getränke
Macadamianüsse
Der ultimative Keto-Snack dank seines außergewöhnlichen Lipidprofils. Knusprig und schmelzend zugleich stillen sie Ihren kleinen Hunger mit Köstlichkeiten und respektieren dabei Ihre Makros.
- Sehr sättigender Keto-Snack
- Ideal als Topping für Salate oder Desserts
Tamari / Sojasauce (sauberste Version möglich)
Die perfekte Umami-Quelle für Ihre asiatischen Keto-Marinaden und Pfannengerichte. Diese glutenfreie Version ohne Zuckerzusatz verleiht all Ihren Rezepten eine salzige und geschmackliche Tiefe.
- Ideal für asiatische Keto-Marinaden
- Perfekt zu Omeletts, Pilzen und Fleisch