Kokos-Fisch-Gnache

Name: Kokos-Fisch-Gnache
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Westafrikanisch-Modern
Ingredients: 600g 600g feste Fischfilets (Tilapia-Kabeljau); 200ml 200 ml Kokosmilch; 1 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 Saft und Schale einer Limette; 1 Etwas frischer Pfeffer nach Geschmack

Senegalesischer Fischeintopf mit würziger Kokosmilch, verfeinert mit Limette für eine cremige und duftende Sauce.

wohnung

Gluten-Free

schedule Vorbereitung (min)

15 min

whatshot Garzeit (min)

20 min

timer Gesamt (min)

35 min

account_circle Portionen

Par portion

32.0 g

Lipides

24.0 g

Protéines

6.0 g

Glucides nets

Zutaten

600g feste Fischfilets (Tilapia-Kabeljau)

200 ml Kokosmilch

1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe, gehackt

Saft und Schale einer Limette

Etwas frischer Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in heißem Öl 2 Minuten anbraten. Chili und Gewürze dazugeben und mit der frischen Kokosmilch aufgießen. Unter regelmäßigem Rühren leicht köcheln lassen.
Die Fischstücke fest in die köchelnde Soße geben. 8 bis 10 Minuten kochen, bis der Fisch vollständig gegart und zart ist. Überprüfen Sie mit einer Gabel, ob sich das Fruchtfleisch leicht lösen lässt.
Den frischen Limettensaft und die Schale hinzufügen. Passen Sie die Gewürze mit Salz und Pfeffer an. Heiß servieren und mit frischen Korianderblättern bestreuen.