Recetas
La dieta cetogénica (keto) prioriza los alimentos bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables para fomentar el uso de cuerpos cetónicos como fuente de energía. Ayuda a estabilizar el azúcar en sangre, aumenta la sensación de saciedad y puede apoyar el control de peso cuando se sigue de manera responsable. En KetoMondo, ofrecemos recetas keto, consejos y productos adecuados para cocinar sabroso respetando los macros. Consulta a un profesional de la salud antes de cualquier cambio dietético importante.
Brochetas de cordero con zaatar y limón
Brochetas de cordero aromáticas marinadas en zaatar y jugo de limón, asadas a la perfección; ideal para una comida amigable, baja en carbohidratos.
Panna cotta con mascarpone y vainilla
Panna cotta cremosa preparada con mascarpone y nata, ligeramente endulzada con edulcorante keto y aromatizada con vainilla.
Yassa de pollo light
Versión más ligera de yassa, pollo marinado en limón, cebolla y mostaza, cocido a fuego lento hasta que los sabores se concentran y servido sin arroz para permanecer bajo en carbohidratos.
Brochetas de tilapia picantes
Brochetas de tilapia marinadas en especias y asadas rápidamente, ofreciendo un sabor marino y ligeramente ahumado inspirado en las costas de África occidental.
Enom de hierba vegetariana
Enom vegetariano, ensalada ligera de hierbas frescas y aceite de oliva con un toque de chile, adaptación vegetal de una guarnición de África Occidental.
Gnaché de pescado al coco
Guiso de pescado senegalés con leche de coco picante, enriquecido con lima para obtener una salsa cremosa y fragante.
Selección de equipos
Nuestra selección de herramientas y pequeños electrodomésticos recomendados para cocinar keto eficientemente (espiralizador, termómetro, sous-vide, freidora de aire).
Selección de ingredientes
Nuestra selección de ingredientes esenciales para cocinar keto: grasas saludables, harinas bajas en carbohidratos y sustitutos prácticos.