Enom de hierba vegetariana

Enom vegetariano, ensalada ligera de hierbas frescas y aceite de oliva con un toque de chile, adaptación vegetal de una guarnición de África Occidental.

Vegan Gluten-Free
schedule Prep. (min)
15 min
whatshot Cocción (min)
10 min
timer Total (min)
25 min
account_circle Porciones
4
220 kcal
Par portion
16.0 g
Lipides
6.0 g
Protéines
5.0 g
Glucides nets
Ingredientes
200 g de hojas verdes mixtas 200 g de hojas verdes mixtas
1 manojo pequeño de cilantro y menta picados 1 manojo pequeño de cilantro y menta picados
2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de aceite de oliva
Pimiento fresco picado pequeño opcional Pimiento fresco picado pequeño opcional
Jugo de un limon Jugo de un limon
Instrucciones
  1. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera. Sazone al gusto.
  2. Dejar reposar 5 minutos. Antes de servir para que se infundan las hierbas.
Consejos
  • Agregue pescado ahumado o cubos de pollo asado para obtener más proteínas.
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Jamilah Owusu Ghana

Chef Jamilah Owusu

Ghana

África Occidental-Moderno

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