Enom de hierba vegetariana

Enom vegetariano, ensalada ligera de hierbas frescas y aceite de oliva con un toque de chile, adaptación vegetal de una guarnición de África Occidental.

Vegan Gluten-Free
schedule Prep. (min)
15 min
whatshot Cocción (min)
10 min
timer Total (min)
25 min
account_circle Porciones
4
220 kcal
Par portion
16.0 g
Lipides
6.0 g
Protéines
5.0 g
Glucides nets
Ingredientes
200 g de hojas verdes mixtas 200 g de hojas verdes mixtas
1 manojo pequeño de cilantro y menta picados 1 manojo pequeño de cilantro y menta picados
2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de aceite de oliva
Pimiento fresco picado pequeño opcional Pimiento fresco picado pequeño opcional
Jugo de un limon Jugo de un limon
Instrucciones
  1. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera. Sazone al gusto.
  2. Dejar reposar 5 minutos. Antes de servir para que se infundan las hierbas.
Consejos
  • Agregue pescado ahumado o cubos de pollo asado para obtener más proteínas.

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Yassa de pollo light

Versión más ligera de yassa, pollo marinado en limón, cebolla y mostaza, cocido a fuego lento hasta que los sabores se concentran y servido sin arroz para permanecer bajo en carbohidratos.

Panna cotta con mascarpone y vainilla
Panna cotta con mascarpone y vainilla

Panna cotta cremosa preparada con mascarpone y nata, ligeramente endulzada con edulcorante keto y aromatizada con vainilla.

Brochetas de tilapia picantes
Brochetas de tilapia picantes

Brochetas de tilapia marinadas en especias y asadas rápidamente, ofreciendo un sabor marino y ligeramente ahumado inspirado en las costas de África occidental.

Jamilah Owusu Ghana

Chef Jamilah Owusu

Ghana

África Occidental-Moderno

Guisos vibrantes y proteínas a la parrilla reequilibrados para estilos de vida bajos en carbohidratos.

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