Recetas
La dieta cetogénica (keto) prioriza los alimentos bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables para fomentar el uso de cuerpos cetónicos como fuente de energía. Ayuda a estabilizar el azúcar en sangre, aumenta la sensación de saciedad y puede apoyar el control de peso cuando se sigue de manera responsable. En KetoMondo, ofrecemos recetas keto, consejos y productos adecuados para cocinar sabroso respetando los macros. Consulta a un profesional de la salud antes de cualquier cambio dietético importante.
Ensalada de rúcula, parmesano y piñones
Ensalada de rúcula a la pimienta, virutas de parmesano y piñones ligeramente tostados; Vinagreta de limón baja en carbohidratos.
Ensalada de camarones, aguacate y pomelo
Ensalada fresca y picante de camarones fritos, rodajas de aguacate y gajos de pomelo; Vinagreta de limón baja en carbohidratos.
Buena ensalada revisada
Versión baja en carbohidratos de la ensalada Niçoise: atún fresco o enlatado, huevos, aceitunas, judías verdes crujientes y vinagreta de aceite de oliva.
Ensalada de col rizada, salmón a la plancha y aguacate
Ensalada nutritiva de kale masajeado, filetes de salmón a la plancha y cremoso de aguacate; Vinagreta de mostaza y limón baja en carbohidratos.
Ensalada Keto Niçoise (versión baja en carbohidratos)
Ensalada niçoise baja en carbohidratos con atún, huevos, aceitunas y vinagreta de limón y aceite de oliva.
Ensalada de repollo, aceitunas y limón
Ensalada crujiente de col blanca y aceitunas negras, aderezada con una vinagreta de limón inspirada en los sabores del Atlántico portugués.
Ensalada de hinojo y cítricos
Ensalada crujiente de hinojo y gajos de cítricos, aderezada con una vinagreta de aceite de oliva, ideal para acompañar pescados y embutidos.
Enom de hierba vegetariana
Enom vegetariano, ensalada ligera de hierbas frescas y aceite de oliva con un toque de chile, adaptación vegetal de una guarnición de África Occidental.
Ensalada de remolacha y queso de cabra
Ensalada de remolacha asada, queso fresco de cabra y nueces trituradas rociadas con vinagre balsámico, una combinación clásica y elegante, rica en sabor y textura.
Selección de equipos
Nuestra selección de herramientas y pequeños electrodomésticos recomendados para cocinar keto eficientemente (espiralizador, termómetro, sous-vide, freidora de aire).
Selección de ingredientes
Nuestra selección de ingredientes esenciales para cocinar keto: grasas saludables, harinas bajas en carbohidratos y sustitutos prácticos.