Ensalada de repollo, aceitunas y limón

Ensalada crujiente de col blanca y aceitunas negras, aderezada con una vinagreta de limón inspirada en los sabores del Atlántico portugués.

Vegan Gluten-Free
schedule Prep. (min)
12 min
whatshot Cocción (min)
0 min
timer Total (min)
12 min
account_circle Porciones
4
180 kcal
Par portion
14.0 g
Lipides
4.0 g
Protéines
6.0 g
Glucides nets
Ingredientes
300 g de col blanca en rodajas finas 300 g de col blanca en rodajas finas
50 g de aceitunas negras deshuesadas 50 g de aceitunas negras deshuesadas
2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de aceite de oliva
Jugo de un limon Jugo de un limon
Sal Sal
Instrucciones
  1. Mezcle el repollo y las aceitunas en una ensaladera. Agrega aceite de oliva, jugo de limón y sal. Dejar reposar 10 minutos. Antes de servir para ablandar las hojas.
Consejos
  • Agregue filetes de pescado ahumado o atún para obtener una versión proteica completa.

Recetas del chef Ines Pereira

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Ines Pereira Portugal

Chef Ines Pereira

Portugal

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