Recettes du chef Ines Pereira
Asperges grillées, parmesan et zeste de citron
Asperges grillées jusqu'à légère caramélisation, servies avec du parmesan râpé et du zeste de citron, simples et savoureuses.
Salade chou olives citron
Salade croquante de chou blanc et olives noires, assaisonnée d'une vinaigrette citronnée inspirée des saveurs atlantiques portugaises.
Tian d'aubergines à la feta et tomates confites
Un tian revisité en version keto: aubergines rôties, fromage feta et tomates confites, parfumé au thym et à l'ail Riche en saveurs et faible en glucides, parfait comme plat principal léger ou accompagnement.
Recettes du chef
Toutes ses recettes
Tian d'aubergines à la feta et tomates confites
Un tian revisité en version keto: aubergines rôties, fromage feta et tomates ...
Crevettes grillées ail citron herbes portugaises
Crevettes saisies au feu vif, parfumées à l'ail, au citron et aux herbes, pré...
Asperges grillées, parmesan et zeste de citron
Asperges grillées jusqu'à légère caramélisation, servies avec du parmesan râp...
Magret de canard aux mûres et romarin
Un plat gourmand et surprenant: magret de canard poêlé, nappé d'une réduction...
Poêlée de chou‑fleur aux épices (style portugais)
Poêlée de chou‑fleur sautée aux épices chaudes, relevée d'huile d'olive et d'...