Rezepte des Chefs Ines Pereira
Gebratener Blumenkohl mit Gewürzen (portugiesische Art)
Sautierter Blumenkohl mit scharfen Gewürzen, gewürzt mit Olivenöl und einem Schuss Zitrone, inspiriert von portugiesischen Aromen.
Kokosmilch-Crème-Brûlée
Cremige Crème Brûlée zubereitet mit Kokosmilch und Eigelb, karamellisiert ohne Zuckerzusatz (Option: Abschmecken mit ketogenem Kokoszucker).
Auberginen-Tian mit Feta und kandierten Tomaten
Ein Tian neu interpretiert in einer Keto-Version: geröstete Auberginen, Feta-Käse und kandierte Tomaten, gewürzt mit Thymian und Knoblauch. Reichhaltig im Geschmack und kohlenhydratarm, perfekt als leichtes Hauptgericht oder Beilage.
Rezepte des Chefs
Alle seine Rezepte
Makrele, gegrillte Zitrusfrüchte, Olivenöl
Gegrillte Makrelenfilets mit Zitrusfrüchten und Olivenöl, inspiriert von der ...
Kohl-, Oliven- und Zitronensalat
Knackiger Salat aus Weißkohl und schwarzen Oliven, gewürzt mit einer zitronig...
Entenbrust mit Brombeeren und Rosmarin
Ein köstliches und überraschendes Gericht: gebratene Entenbrust, garniert mit...
Gebratener Blumenkohl mit Gewürzen (portugiesische Art)
Sautierter Blumenkohl mit scharfen Gewürzen, gewürzt mit Olivenöl und einem S...
Gegrillter Spargel, Parmesan und Zitronenschale
Spargel gegrillt, bis er leicht karamellisiert ist, serviert mit geriebenem P...