Rezepte des Chefs Ines Pereira
Gegrillter Spargel, Parmesan und Zitronenschale
Spargel gegrillt, bis er leicht karamellisiert ist, serviert mit geriebenem Parmesan und Zitronenschale, einfach und lecker.
Entenbrust mit Brombeeren und Rosmarin
Ein köstliches und überraschendes Gericht: gebratene Entenbrust, garniert mit einer Brombeer-Rosmarin-Reduktion. Die leichte Säure der Brombeeren gleicht die Reichhaltigkeit der Ente aus – ein raffiniertes Keto-Rezept für ein besonderes Abendessen.
Gegrillte Garnelen mit Zitronen-Knoblauch und portugiesischen Kräutern
Bei starker Hitze angebratene Garnelen, gewürzt mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern, in wenigen Minuten zu einem geselligen Gericht zubereitet.
Rezepte des Chefs
Alle seine Rezepte
Auberginen-Tian mit Feta und kandierten Tomaten
Ein Tian neu interpretiert in einer Keto-Version: geröstete Auberginen, Feta-...
Gebratener Blumenkohl mit Gewürzen (portugiesische Art)
Sautierter Blumenkohl mit scharfen Gewürzen, gewürzt mit Olivenöl und einem S...
Gegrillter Spargel, Parmesan und Zitronenschale
Spargel gegrillt, bis er leicht karamellisiert ist, serviert mit geriebenem P...
Kohl-, Oliven- und Zitronensalat
Knackiger Salat aus Weißkohl und schwarzen Oliven, gewürzt mit einer zitronig...
Entenbrust mit Brombeeren und Rosmarin
Ein köstliches und überraschendes Gericht: gebratene Entenbrust, garniert mit...