Insalata di cavoli, olive e limone — Plated

Insalata di cavoli, olive e limone — Cooking

Insalata di cavoli, olive e limone — Plated Fine Dining

Insalata di cavoli, olive e limone

Name: Insalata di cavoli, olive e limone
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Atlantico-Portogallo
Ingredients: 300g 300 g di cavolo cappuccio bianco tagliato sottile; 50g 50 g di olive nere denocciolate; 2 cuillère à soupe 2 cucchiai di olio d'oliva; 1 Succo di un limone; au gout Sale

Insalata croccante di cavolo bianco e olive nere, condita con una vinaigrette al limone ispirata ai sapori atlantici portoghesi.

insalata accompagnamento

Vegan Gluten-Free

schedule Prep. (min)

12 min

whatshot Cottura (min)

0 min

timer Totale (min)

12 min

account_circle Porzioni

Par portion

14.0 g

Lipides

4.0 g

Protéines

6.0 g

Glucides nets

Ingredienti

300 g di cavolo cappuccio bianco tagliato sottile

50 g di olive nere denocciolate

2 cucchiai di olio d'oliva

Succo di un limone

Sale

Istruzioni

Mescolare il cavolo e le olive in un'insalatiera. Aggiungere olio d'oliva, succo di limone e sale. Lasciare riposare per 10 minuti. Prima di servire ammorbidire le foglie.

Consigli

Aggiungi filetti di pesce affumicato o tonno per una versione proteica completa.

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Chef Ines Pereira

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Frutti di mare alla griglia e salse agli agrumi ispirate alle tradizioni costiere portoghesi, adattate al keto.

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