Insalata di cavoli, olive e limone

Insalata croccante di cavolo bianco e olive nere, condita con una vinaigrette al limone ispirata ai sapori atlantici portoghesi.

Vegan Gluten-Free
schedule Prep. (min)
12 min
whatshot Cottura (min)
0 min
timer Totale (min)
12 min
account_circle Porzioni
4
180 kcal
Par portion
14.0 g
Lipides
4.0 g
Protéines
6.0 g
Glucides nets
Ingredienti
300 g di cavolo cappuccio bianco tagliato sottile 300 g di cavolo cappuccio bianco tagliato sottile
50 g di olive nere denocciolate 50 g di olive nere denocciolate
2 cucchiai di olio d'oliva 2 cucchiai di olio d'oliva
Succo di un limone Succo di un limone
Sale Sale
Istruzioni
  1. Mescolare il cavolo e le olive in un'insalatiera. Aggiungere olio d'oliva, succo di limone e sale. Lasciare riposare per 10 minuti. Prima di servire ammorbidire le foglie.
Consigli
  • Aggiungi filetti di pesce affumicato o tonno per una versione proteica completa.

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Crème brûlée al latte di cocco
Crème brûlée al latte di cocco

Crème brûlée cremosa preparata con latte di cocco e tuorli d'uovo, caramellata senza zuccheri aggiunti (opzione: svasatura con zucchero di cocco chetogenico).

Asparagi grigliati, parmigiano e scorza di limone
Asparagi grigliati, parmigiano e scorza di limone

Asparagi grigliati fino a leggermente caramellati, serviti con parmigiano grattugiato e scorza di limone, semplice e gustoso.

Sgombro grigliato agli agrumi all'olio d'oliva
Sgombro grigliato agli agrumi all'olio d'oliva

Filetti di sgombro alla griglia con agrumi e olio d'oliva, ispirati alla costa portoghese, freschi e leggermente affumicati.

Ines Pereira Portugal

Chef Ines Pereira

Portogallo

Atlantico-Portogallo

Frutti di mare alla griglia e salse agli agrumi ispirate alle tradizioni costiere portoghesi, adattate al keto.

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