Simplicité consciente

C'est pas la simplicité par défaut. C'est une simplicité consciente. Choisie. Respectée.

Recettes mises en avant

Rôti de porc à la moutarde et citron

Rôti de porc tendre parfumé à la moutarde de Dijon et au zeste de citron; plat principal faible en glucides, cuisson au four.

⚡ 520 cal 🥚 40g 🧈 36g

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Salade niçoise keto (version faible en glucides)

Une salade niçoise allégée en glucides avec thon, oeufs, olives et une vinaigrette au citron et huile d'olive.

Curry d'épinards au paneer

Épinards frais et paneer dans une sauce crémeuse et épicée, un plat végétarien indien nourrissant et savoureux.

Tarte fine sans pâte: oignon confit, bacon & romarin

Base fine à l'amande, recouverte d'oignons confits, bacon croustillant et romarin: tarte salée céto sans farine.

Salade de roquette, parmesan et pignons

Salade poivrée de roquette, copeaux de parmesan et pignons légèrement grillés; vinaigrette citronnée faible en glucides.

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Chefs sélectionnés

Nyla Amar

Méditerranéen-Kéto

Des assiettes lumineuses aux agrumes inspirées des marchés côtiers, adaptées aux besoins faibles en glucides.

Ethan Carter

Grill américain

Grillades à haute température et assaisonnement audacieux, en mettant l'accent sur les coupes maigres et les accompagnements de légumes adaptés au céto.

Lyra Nguyen

Frais d'Asie du Sud-Est

Herbes brillantes, bouillons légers et protéines grillées adaptées aux régimes faibles en glucides.

Astuce du jour

Dormir suffisamment soutient l’équilibre hormonal et facilite la perte de poids en céto.

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Blog Céto & Conseils

Fumage et protéines

La Russie connaît le fumage comme conservation. Poisson fumé, viande fumée. C'est protéine pire, stabilité longue

Irina Volkov

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Cuisine côtière et low-carb naturel

Australie côtière: poisson frais, fruits de mer, légumes clairs. C'est déjà bas-carb. On a juste à le reconnaître

Callum Wright

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La satiété comme boussole

C'est simple: que si une assiette me rassasie vraiment, c'est que j'ai bien fait. Pas besoin de chiffres ou de règles

Ethan Carter

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Le végétal non-féculent au centre

Les légumes feuilles, verts et frais forment le coeur du repas vietnamien, créant une fondation nutritive tandis que les féculents sont absents ou minorés

Lyra Nguyen

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Faire évoluer la tradition sans la casser

En tant que cheffe moderne, je cherche à adapter la cuisine ancestrale aux réalités d'aujourd'hui, sans la dénaturer. C'est un équilibre délicat entre respect et pertinence

Maya Khan

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La lenteur au service de la digestion

Les repas levantins durent longtemps. Et cette durée, ce n'est pas une inefficacité. C'est une intelligence : que le corps a besoin de temps pour digérer vraiment