Sélection d'ingrédients
Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.
Za'atar
Le mélange libanais incontournable pour pimper tes plats keto en un clin d'oeil. Délicieux sur des brochettes d'agneau, du halloumi grillé ou simplement saupoudré sur des légumes rôtis.
- Parfait sur brochettes d'agneau keto
- Excellent sur légumes rôtis et fromages
Paprika fumé
L'astuce pour donner un goût fumé et grillé à tes viandes et légumes sans utiliser de sauces BBQ sucrées. Une épice de caractère qui apporte profondeur et couleur à tes plats keto.
- Parfait pour gambas ail & paprika fumé
- Excellent sur steaks et légumes rôtis
Graines de chia
Le super-aliment idéal pour tes puddings et petits-déjeuners keto. Riches en oméga-3 et en fibres, elles gonflent pour créer des textures rassasiantes et gourmandes en quelques minutes.
- Pudding chia keto en 5 minutes
- Ajoute fibres et texture
Recettes du chef Arjun Mehta
Poisson au sambal, tomate et piment
Poisson blanc dans une sauce sambal rouge épicée à la tomate et au piment, plat savoureux et relevé aux influences asiatiques.
Dal de lentilles rouges
Dal rapide et épicé de lentilles rouges aux épices (curcuma, cumin) et oignon, un accompagnement indien savoureux et nourrissant.
Poisson tandoori à la noix de coco
Filets de poisson blanc marinés aux épices tandoori et cuits avec une sauce au lait de coco, saveur indienne riche et veloutée.
Recettes du chef
Toutes ses recettes
Sélection d'équipements
Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).
Moules à muffins silicone
Portions individuelles parfaites & faciles à démouler. Mini cheesecakes, muffins salés, pâtisserie keto : batch cooking optimal, macros contrôlées.
- Portions individuelles (pratique macros)
- Parfait pour muffins salés keto
Cuiseur sous-vide (thermoplongeur)
Cuisson précise & résultats garantis. Protéines tendres & juteuses à chaque fois : meal prep keto au top, aucune déception.
- Cuisson parfaite (résultats réguliers)
- Idéal pour meal prep protéines keto