Spinat-Curry mit Paneer — Plated Fine Dining

Spinat-Curry mit Paneer

Name: Spinat-Curry mit Paneer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Vedisch-Keto
Ingredients: 600g 600 g gehackter oder gefrorener frischer Spinat; 250g 250 g Paneer-Käse, gewürfelt; 1 1 mittelgroße Zwiebel gehackt; 3 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 1 Stück geriebener frischer Ingwer; 1 cuillère à café 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 cuillère à café 1 Teelöffel gemahlener Koriander; 100ml 100 ml dicke Vollcreme; 1 cuillère à soupe 1 Esslöffel Gheebutter; au goût Salz

Frischer Spinat und Paneer in einer cremigen und würzigen Sauce, ein nahrhaftes und schmackhaftes indisches vegetarisches Gericht.

hauptgericht

Gluten-Free

schedule Vorbereitung (min)

15 min

whatshot Garzeit (min)

20 min

timer Gesamt (min)

35 min

account_circle Portionen

Par portion

24.0 g

Lipides

20.0 g

Protéines

4.0 g

Glucides nets

Zutaten

600 g gehackter oder gefrorener frischer Spinat

250 g Paneer-Käse, gewürfelt

1 mittelgroße Zwiebel gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 Stück geriebener frischer Ingwer

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel gemahlener Koriander

100 ml dicke Vollcreme

1 Esslöffel Gheebutter

Salz

Anweisungen

Die Zwiebel im Ghee 2 Minuten anbraten, dann Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel und gemahlenen Koriander hinzufügen.
Den Spinat hinzufügen und 8 bis 10 Minuten kochen, bis er weich ist, dann leicht zerdrücken.
Sahne und Paneer dazugeben, 6 bis 8 Minuten bei schwacher Hitze kochen, salzen und heiß servieren.