Rotes Linsen-Dal

Name: Rotes Linsen-Dal
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Vedisch-Keto
Ingredients: 200g 200g rote Linsen; 1 1 mittelgroße Zwiebel gehackt; 3 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 cuillère à café 1 Teelöffel Kurkuma; 1 cuillère à café 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 morceau 1 Stück geriebener frischer Ingwer; 2 cuillère à soupe 2 Esslöffel Kokosöl oder Ghee; 600ml 600 ml Wasser; au goût Salz

Schnelles und würziges Dal aus roten Linsen mit Gewürzen (Kurkuma, Kreuzkümmel) und Zwiebeln, eine leckere und nahrhafte indische Beilage.

begleitung hauptgericht

Vegan Gluten-Free

schedule Vorbereitung (min)

10 min

whatshot Garzeit (min)

25 min

timer Gesamt (min)

35 min

account_circle Portionen

Par portion

14.0 g

Lipides

18.0 g

Protéines

12.0 g

Glucides nets

Zutaten

200g rote Linsen

1 mittelgroße Zwiebel gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel Kurkuma

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Stück geriebener frischer Ingwer

2 Esslöffel Kokosöl oder Ghee

600 ml Wasser

Salz

Anweisungen

Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl 2 Minuten anbraten, dann Kurkuma, Kreuzkümmel und Ingwer hinzufügen.
Linsen und Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 bis 25 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind.
Mit Salz würzen, frische Kräuter hinzufügen und heiß servieren.