Dal de lentejas rojas

Name: Dal de lentejas rojas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 200g 200 g de lentejas rojas; 1 1 cebolla mediana picada; 3 3 dientes de ajo, picados; 1 cuillère à café 1 cucharadita de cúrcuma; 1 cuillère à café 1 cucharadita de comino molido; 1 morceau 1 pieza de jengibre fresco rallado; 2 cuillère à soupe 2 cucharadas de aceite de coco o ghee; 600ml 600ml de agua; au goût Sal

Dal de lentejas rojas, rápido y picante, con especias (cúrcuma, comino) y cebolla, una guarnición india sabrosa y nutritiva.

acompanamiento plato-principal

Vegan Gluten-Free

schedule Prep. (min)

10 min

whatshot Cocción (min)

25 min

timer Total (min)

35 min

account_circle Porciones

Par portion

14.0 g

Lipides

18.0 g

Protéines

12.0 g

Glucides nets

Ingredientes

200 g de lentejas rojas

1 cebolla mediana picada

3 dientes de ajo, picados

1 cucharadita de cúrcuma

1 cucharadita de comino molido

1 pieza de jengibre fresco rallado

2 cucharadas de aceite de coco o ghee

600ml de agua

Sal

Instrucciones

Dorar la cebolla y el ajo en aceite caliente durante 2 minutos, luego agregar la cúrcuma, el comino y el jengibre.
Agrega las lentejas y el agua, lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina de 20 a 25 minutos hasta que las lentejas estén tiernas.
Sazone con sal, agregue las hierbas frescas y sirva caliente.

Consejos

Las lentejas rojas se cocinan rápidamente: agregue cilantro fresco o pimiento verde al servir; Acompaña carnes a la parrilla.

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Chef Arjun Mehta

India

Védico-Keto

Equilibra principios ayurvédicos ancestrales con ciencia moderna baja en carbohidratos, con foco en especias y ghee.

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