Curry de espinacas con paneer

Name: Curry de espinacas con paneer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 600g 600 g de espinacas frescas picadas o congeladas; 250g 250 g de queso paneer, cortado en cubitos; 1 1 cebolla mediana picada; 3 3 dientes de ajo, picados; 1 1 pieza de jengibre fresco rallado; 1 cuillère à café 1 cucharadita de comino molido; 1 cuillère à café 1 cucharadita de cilantro molido; 100ml 100ml de nata entera espesa; 1 cuillère à soupe 1 cucharada de mantequilla ghee; au goût Sal

Espinacas frescas y paneer en una salsa cremosa y picante, un plato vegetariano indio nutritivo y sabroso.

plato-principal

Vegan Gluten-Free

schedule Prep. (min)

15 min

whatshot Cocción (min)

20 min

timer Total (min)

35 min

account_circle Porciones

Par portion

24.0 g

Lipides

20.0 g

Protéines

4.0 g

Glucides nets

Ingredientes

600 g de espinacas frescas picadas o congeladas

250 g de queso paneer, cortado en cubitos

1 cebolla mediana picada

3 dientes de ajo, picados

1 pieza de jengibre fresco rallado

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de cilantro molido

100ml de nata entera espesa

1 cucharada de mantequilla ghee

Sal

Instrucciones

Saltee la cebolla en el ghee durante 2 minutos, luego agregue el ajo, el jengibre, el comino y el cilantro molido.
Agregue las espinacas y cocine de 8 a 10 minutos hasta que estén tiernas, luego tritúrelas ligeramente.
Agrega la crema y el paneer, cocina de 6 a 8 minutos a fuego lento, agrega sal y sirve caliente.

Consejos

Utilice paneer fresco y tierno; Las espinacas congeladas también funcionan. Agregue chile fresco para darle más picante.

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Chef Arjun Mehta

India

Védico-Keto

Equilibra principios ayurvédicos ancestrales con ciencia moderna baja en carbohidratos, con foco en especias y ghee.

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