Kokosnuss-Tandoori-Fisch

Weiße Fischfilets, mariniert mit Tandoori-Gewürzen und zubereitet mit Kokosmilchsauce, reichhaltiger und samtiger indischer Geschmack.

Zutaten

4 weiße Fischfilets, je 150 g

150g Naturjoghurt

2 Esslöffel Tandoori Masala

1 Teelöffel Kurkuma

1 Stück geriebener frischer Ingwer

2 Knoblauchzehen, gehackt

200 ml vollfette Kokosmilch

Saft von 1 Zitrone

3 Esslöffel gehackter frischer Koriander

Salz

Anweisungen

1. Legen Sie den Fisch in eine Marinade aus Joghurt, Tandoori, Kurkuma, Ingwer und Knoblauch. mindestens 15 Minuten marinieren.
2. Die Filets auf jeder Seite 8 bis 10 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze grillen.
3. Die Kokosmilch mit der restlichen Marinade und dem Zitronensaft erhitzen, dann die Soße über den Fisch gießen und mit frischem Koriander bestreuen.

Tipps

• Verwenden Sie festen Weißfisch (Kabeljau, Seelachs, Dorade): Passt gut zu Blumenkohlreis; Vollfette Kokosmilch ergibt eine reichhaltigere Soße.