Chicken Tikka Masala

Zartes Hühnchen, mariniert in Tandoori-Gewürzen, gegrillt und dann in einer cremigen Tomatensauce gekocht, ein reichhaltiger und duftender indischer Klassiker.

Gluten-Free
schedule Vorbereitung (min)
25 min
whatshot Garzeit (min)
20 min
timer Gesamt (min)
45 min
account_circle Portionen
4
380 kcal
Par portion
22.0 g
Lipides
40.0 g
Protéines
4.0 g
Glucides nets
Zutaten
600g Hähnchenbrust, in 40g Würfel geschnitten 600g Hähnchenbrust, in 40g Würfel geschnitten
150g Naturjoghurt 150g Naturjoghurt
2 Esslöffel Tandoori Masala 2 Esslöffel Tandoori Masala
1 Teelöffel Kurkuma 1 Teelöffel Kurkuma
3 Knoblauchzehen, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Stück geriebener frischer Ingwer 1 Stück geriebener frischer Ingwer
300g Tomatensauce oder Püree 300g Tomatensauce oder Püree
100 ml vollfette Kokosmilch 100 ml vollfette Kokosmilch
1 mittelgroße Zwiebel gehackt 1 mittelgroße Zwiebel gehackt
2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Olivenöl
3 Esslöffel gehackter frischer Koriander 3 Esslöffel gehackter frischer Koriander
Salz Salz
Anweisungen
  1. Marinieren Sie das Huhn mindestens 20 Minuten lang in Joghurt und Gewürzen (Tandoori, Kurkuma, Knoblauch, Ingwer).
  2. Das Hähnchen 10 bis 12 Minuten grillen, dabei wenden und dann beiseite stellen.
  3. Die Zwiebel im Öl anbraten, die Tomatensauce und Kokosmilch hinzufügen, dann das gegrillte Hähnchen dazugeben und 8 Minuten köcheln lassen.
  4. Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.
Tipps
  • Für mehr Geschmack kann die Marinade verlängert werden; passt gut zu Blumenkohlreis. Kokosmilch sorgt für eine reichhaltigere Textur.
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Rezepte des Chefs Arjun Mehta

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Arjun Mehta

Chef Arjun Mehta

India

Vedisch-Keto

Vereint alte ayurvedische Prinzipien mit moderner Low-Carb-Ernährungswissenschaft – mit Fokus auf Gewürze und Ghee.

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