Recettes
Le régime cétogène (keto) privilégie les aliments pauvres en glucides et riches en bonnes graisses pour favoriser l'utilisation des corps cétoniques comme source d'énergie. Il aide à stabiliser la glycémie, augmente la sensation de satiété et peut soutenir la gestion du poids lorsqu'il est suivi de manière responsable. Sur KetoMondo, nous proposons des recettes keto, des astuces et des produits adaptés pour cuisiner savoureux tout en respectant les macros. Consultez un professionnel de santé avant tout changement alimentaire majeur.
Filet de saumon poêlé, sauce béarnaise allégée
Le saumon à la béarnaise est un classique intemporel qui mérite sa réputation Contrairement à la béarnaise traditionnelle, notre version utilise une base de crème fraîche fouettée et du beurre clarifié pour rester keto, Le secret réside dans le repos du saumon avant cuisson: cela permet une cuisson homogène et une chair moelleuse, Cette recette prend 20 minutes et deviendra vite votre indispensable du dimanche soir.
Poulet rôti au citron et à l'ail
Un plat simple et savoureux, parfait pour un dîner en famille ou entre amis Le poulet est rôti à la perfection avec une peau croustillante et une chair juteuse, infusée des saveurs du citron et de l'ail, Ce classique revisité est idéal pour un régime keto grâce à l'utilisation d'ingrédients faibles en glucides.
Crevettes sautées au lait de coco et curry
Un plat exotique et rapide à préparer, parfait pour les amateurs de saveurs épicées et douces Les crevettes sont sautées avec des épices parfumées et mijotées dans une sauce crémeuse au lait de coco, Ce plat keto est idéal pour un dîner léger et savoureux.
Gratin de courgettes au chèvre et aux herbes
Un gratin léger et savoureux, parfait pour accompagner un plat principal ou comme repas végétarien Les courgettes sont fondantes et enrobées d'une crème au fromage de chèvre, relevée par des herbes fraîches, Ce plat keto est simple à préparer et plein de saveurs.
Boeuf bourguignon keto aux légumes racines
Une version keto du classique boeuf bourguignon, avec des légumes faibles en glucides comme le céleri-rave et les champignons Ce plat mijoté est riche en saveurs et parfait pour un repas réconfortant.
Salade d'avocat et crevettes au citron vert
Une salade fraîche et légère, parfaite pour un déjeuner rapide ou une entrée L'avocat crémeux se marie parfaitement avec les crevettes et la vinaigrette au citron vert, Ce plat keto est simple, délicieux et plein de bonnes graisses.
Saumon en croûte de parmesan et herbes
Un plat raffiné et rapide à préparer, parfait pour un dîner élégant Le saumon est recouvert d'une croûte croustillante au parmesan et aux herbes, offrant une texture et des saveurs irrésistibles, Ce plat keto est riche en protéines et en bonnes graisses.
Pizza à la croûte de courgette
Une alternative keto à la pizza traditionnelle, avec une croûte à base de courgette et de fromage Garnie de sauce tomate, de mozzarella et de vos ingrédients préférés, cette pizza est à la fois légère et savoureuse.
Tartare de boeuf à l'avocat et citron vert
Un tartare frais et léger, parfait pour les amateurs de cuisine crue Le boeuf tendre est mélangé à des dés d'avocat crémeux et relevé par une touche de citron vert, Ce plat keto est idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide.
Sélection d'équipements
Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).
Machine sous-vide + sacs alimentaires
Conservation intelligente + cuisson sous-vide facilitée. Portions prêtes, pas de brûlure congélo : moins de gaspillage, plus d'économies & de flexibilité.
- Conserve mieux au congélateur (moins de brûlures)
- Portions prêtes pour meal prep keto
Balance de cuisine digitale
La base pour macros exactes & pâtisserie keto réussie. Pesée précise au gramme : tes portions & tes desserts sans sucre n'auront plus de secrets.
- Aide à suivre les portions (macros)
- Indispensable en pâtisserie keto
Sélection d'ingrédients
Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.
Za'atar
Le mélange libanais incontournable pour pimper tes plats keto en un clin d'oeil. Délicieux sur des brochettes d'agneau, du halloumi grillé ou simplement saupoudré sur des légumes rôtis.
- Parfait sur brochettes d'agneau keto
- Excellent sur légumes rôtis et fromages
Café en grains (espresso) ou moulu
Le point de départ indispensable de ton 'Bulletproof Coffee'. Un café de qualité supérieure qui, associé à de bons lipides, t'offre une énergie stable et durable tout au long de la matinée.
- Parfait pour keto coffee (avec MCT/beurre)
- Idéal pour desserts type mousse chocolat-café keto
Farine de coco
Une farine ultra-absorbante et riche en fibres pour tes muffins et pancakes keto. Idéale pour donner du corps à tes préparations avec une très petite quantité.
- Très riche en fibres (utile en keto)
- Ultra absorbante : une petite dose suffit