Ensalada de remolacha y queso de cabra

Ensalada de remolacha asada, queso fresco de cabra y nueces trituradas rociadas con vinagre balsámico, una combinación clásica y elegante, rica en sabor y textura.

schedule Prep. (min)
20 min
whatshot Cocción (min)
0 min
timer Total (min)
20 min
account_circle Porciones
4
280 kcal
Par portion
22.0 g
Lipides
10.0 g
Protéines
6.0 g
Glucides nets
Ingredientes
400 g de remolacha asada, enfriada y cortada en cubitos 400 g de remolacha asada, enfriada y cortada en cubitos
150 g de queso de cabra fresco desmenuzado 150 g de queso de cabra fresco desmenuzado
60 g de nueces tostadas trituradas 60 g de nueces tostadas trituradas
2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharada de vinagre balsámico

Instrucciones
  1. Mezclar las remolachas calientes con el aceite y el vinagre en una ensaladera.
  2. Agrega la mitad del queso de cabra y las nueces. Mezclar bien suavemente.
  3. Disponer en platos, decorar con el resto del queso de cabra y las nueces tostadas. Servir tibio o a temperatura ambiente. Dejar reposar unos minutos si es necesario antes de servir en la mesa.

Consejos
  • Las remolachas se pueden cocinar con anticipación y refrigerar. Vuelva a calentar un poco antes de servir para darle más sabor.

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Ensalada de remolacha asada, queso fresco de cabra y nueces trituradas rociadas con vinagre balsámico, una combinación clásica y elegante, rica en sabor y textura.

Karl Fischer Germany

Chef Karl Fischer

Alemania

Alemán moderno

Platos contundentes y técnicos con productos de temporada y proteínas magras, acompañados de salsas más ligeras.

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