Ensalada de hinojo y cítricos

Ensalada crujiente de hinojo y gajos de cítricos, aderezada con una vinagreta de aceite de oliva, ideal para acompañar pescados y embutidos.

Vegan Gluten-Free
schedule Prep. (min)
12 min
whatshot Cocción (min)
0 min
timer Total (min)
12 min
account_circle Porciones
4
160 kcal
Par portion
12.0 g
Lipides
3.0 g
Protéines
6.0 g
Glucides nets
Ingredientes
2 bulbos de hinojo en rodajas finas 2 bulbos de hinojo en rodajas finas
1 naranja, pelada y cortada en rodajas 1 naranja, pelada y cortada en rodajas
2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de sidra 1 cucharada de vinagre de sidra
sal y pimienta sal y pimienta
Instrucciones
  1. Mezcle el hinojo y los cítricos en una ensaladera. Agrega el aceite y el vinagre, la sal y mezcla. Servir frío.
Consejos
  • Dejar reposar 10 minutos. Para que se mezclen los sabores.

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Irina Volkov Russia

Chef Irina Volkov

Rusia

Ruso moderno

Platos centrados en verduras de raíz y técnicas refinadas de cocción lenta adaptadas a necesidades bajas en carbohidratos.

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