Ensalada de hinojo y cítricos

Ensalada crujiente de hinojo y gajos de cítricos, aderezada con una vinagreta de aceite de oliva, ideal para acompañar pescados y embutidos.

Ingredientes

2 bulbos de hinojo en rodajas finas

1 naranja, pelada y cortada en rodajas

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de vinagre de sidra

sal y pimienta

Instrucciones

1. Mezcle el hinojo y los cítricos en una ensaladera. Agrega el aceite y el vinagre, la sal y mezcla. Servir frío.

Consejos

• Dejar reposar 10 minutos. Para que se mezclen los sabores.