Brownie de aguacate y cacao sin azúcar

Brownie fondant elaborado con aguacate y cacao, endulzado sin azúcar agregada; alto en grasas saludables y bajo en carbohidratos.

schedule Prep. (min)
15
whatshot Cocción (min)
20
timer Total (min)
35
account_circle Porciones
8
210 kcal
Par portion
18.0 g
Lipides
4.0 g
Protéines
3.0 g
Glucides nets
Ingredientes

Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 180°C; Forrar un molde cuadrado con papel de horno.
  2. Mezclar la pulpa del aguacate con el cacao, los huevos, el edulcorante y el extracto de vainilla hasta obtener una pasta suave y homogénea.
  3. Vierte la mezcla en el molde, distribuye las chispas de chocolate si las usas y alisa la superficie.
  4. Cocine durante 18 a 20 minutos: el centro debe permanecer ligeramente tierno; deja enfriar completamente antes de cortar en cuadritos para obtener una textura óptima.
  5. Guárdelo en un lugar fresco durante 2 a 3 días en un recipiente hermético.

Variantes
  • Agrega 30 g de almendra en polvo para obtener una textura más densa; agregue nueces picadas si lo desea (aumentará los lípidos).

Consejos
  • No cocine demasiado para mantener tierno el centro; déjelo enfriar completamente para obtener porciones limpias.
FAQ
El aguacate aporta cremosidad y grasas buenas; reemplazarlo con puré de calabacín reduciría los lípidos y cambiaría la textura.
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