Tartaleta de calabacín y queso de cabra (corteza de almendras, keto)

Minitartaletas hechas de hojaldre de almendras cubiertas con calabacines tiernos y queso de cabra fresco; bajo en carbohidratos.

Low-Carb Gluten-Free
schedule Prep. (min)
25
whatshot Cocción (min)
25
timer Total (min)
50
account_circle Porciones
6
210 kcal
Par portion
18.0 g
Lipides
6.0 g
Protéines
3.0 g
Glucides nets
Ingredientes
harina de almendras harina de almendras
mantequilla derretida mantequilla derretida
huevo huevo
calabacín rallado y exprimido calabacín rallado y exprimido
queso de cabra fresco queso de cabra fresco
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 180°C. Mezcla la harina de almendras, la mantequilla derretida y el huevo hasta formar una masa suave; dividir en moldes para tartaletas.
  2. Dorar los calabacines rallados rápidamente para reducir la humedad; escurrir, luego mezclar con el queso de cabra y sazonar.
  3. Rellene las bases de hojaldre, cocine de 18 a 22 minutos hasta que se doren; dejar enfriar antes de desmoldar.
Variantes
  • Agregue hierbas frescas como albahaca o menta para darle un toque fresco.
Consejos
  • Prensar bien los calabacines para evitar que el relleno quede demasiado húmedo.
FAQ
Sí, cocine y luego congele individualmente; Recalentar en el horno a 160°C.
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