Recetas
La dieta cetogénica (keto) prioriza los alimentos bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables para fomentar el uso de cuerpos cetónicos como fuente de energía. Ayuda a estabilizar el azúcar en sangre, aumenta la sensación de saciedad y puede apoyar el control de peso cuando se sigue de manera responsable. En KetoMondo, ofrecemos recetas keto, consejos y productos adecuados para cocinar sabroso respetando los macros. Consulta a un profesional de la salud antes de cualquier cambio dietético importante.
Ensalada De Camarones Con Aguacate Y Lima
Una ensalada fresca y ligera, perfecta para un almuerzo o entrante rápido. El cremoso aguacate combina perfectamente con la vinagreta de camarones y lima. Este plato cetogénico es simple, delicioso y lleno de grasas saludables.
Sopa de brócoli y queso cheddar
Una sopa cremosa y reconfortante, perfecta para los días de frío. El brócoli se cuece a fuego lento con queso cheddar derretido para obtener un plato lleno de sabor y nutrientes. Esta sopa cetogénica es sencilla de preparar e ideal para un almuerzo o cena ligero.
huevos revueltos con trufa y espárragos
Revuelto ultracremoso aderezado con aceite de trufa y servido sobre una cama de espárragos verdes ligeramente salteados. Una receta sencilla pero lujosa, ideal para un desayuno tardío o como entrante cetogénico gourmet.
Rillettes de caballa ahumada con eneldo
Un entrante fresco y cremoso, ideal para el aperitivo keto. Caballa ahumada, queso fresco y eneldo forman rillettes llenos de carácter, para untar sobre galletas cetogénicas o hojas de ensalada.
Ceviche de corvina con pomelo y aceite de oliva
Un ceviche fresco y picante, marinado en jugo de toronja y aceite de oliva, sazonado con cebolla morada y cilantro. Ligero, refrescante y perfectamente adaptado a la dieta cetogénica.
Sopa fría de pepino y aguacate con menta
Una sopa fría ultrafresca y cremosa: pepino, aguacate y menta, perfecta para los días calurosos o como entrante keto ligero.
Croquetas de cangrejo con cilantro
Croquetas suaves elaboradas con carne de cangrejo, unidas con un poco de huevo y almendra en polvo para una textura perfecta, realzadas con cilantro fresco.
Sopa de alcachofas con trufa
Sopa cremosa de alcachofas, aromatizada con un toque de aceite de trufa y adornada con un toque de crema: una versión ligera y cetogénica.
Sopa aterciopelada de puerros y queso cheddar
Sopa cremosa elaborada con puerros derretidos y queso cheddar, baja en hidratos de carbono y rica en grasas.
Selección de equipos
Nuestra selección de herramientas y pequeños electrodomésticos recomendados para cocinar keto eficientemente (espiralizador, termómetro, sous-vide, freidora de aire).
Cocinador sous-vide (termocirculador)
Cocción precisa y resultados garantizados. Proteínas tiernas y jugosas siempre: meal prep keto al máximo, cero decepciones.
- Cocción perfecta (resultados consistentes)
- Ideal para meal prep de proteínas keto
Sartén de hierro fundido (o acero al carbono)
Curado perfecto que dura años. Costra dorada impecable para steak y salmón: sellado tipo restaurante, cocción uniforme, inversión duradera.
- Sellado perfecto para steak y pescado
- Retiene el calor (cocción uniforme)
Selección de ingredientes
Nuestra selección de ingredientes esenciales para cocinar keto: grasas saludables, harinas bajas en carbohidratos y sustitutos prácticos.
Semillas de lino molidas
El ingrediente clave para hacer tus propias galletas y panes cetogénicos crujientes. Su riqueza en fibra y su buen sabor a nuez lo convierten en una base saludable y nutritiva para tus snacks bajos en carbohidratos.
- Galletas cetogénicas caseras simples
- Agrega fibras y aglutinante.
Péptidos de colágeno (sin sabor)
Una fuente de proteína pura e insípida que encaja perfectamente en tu rutina cetogénica. Ideal en tu café o batidos para apoyar tus articulaciones y piel sin nada de azúcar.
- Se mezcla fácilmente (bebidas frías/calientes)
- Opción sin azúcar para la rutina cetogénica
Vainilla (extracto natural)
El aroma imprescindible para dar una dimensión gourmet a tus creaciones keto. Unas gotas son suficientes para realzar tus tartas de queso y cremas sin necesidad de añadir azúcar.
- Aumente el placer de los postres cetogénicos
- Perfecto para cremas y tartas de queso