Recetas keto entrada
La dieta cetogénica (keto) prioriza los alimentos bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables para fomentar el uso de cuerpos cetónicos como fuente de energía. Ayuda a estabilizar el azúcar en sangre, aumenta la sensación de saciedad y puede apoyar el control de peso cuando se sigue de manera responsable. En KetoMondo, ofrecemos recetas keto, consejos y productos adecuados para cocinar sabroso respetando los macros. Consulta a un profesional de la salud antes de cualquier cambio dietético importante.
Ensalada de rúcula, parmesano y piñones
Ensalada de rúcula a la pimienta, virutas de parmesano y piñones ligeramente tostados; Vinagreta de limón baja en carbohidratos.
Ensalada de camarones, aguacate y pomelo
Ensalada fresca y picante de camarones fritos, rodajas de aguacate y gajos de pomelo; Vinagreta de limón baja en carbohidratos.
Tartar de atún con aguacate y limón
Tartar de atún rojo fresco aderezado con limón y aceite de oliva, acompañado de cremoso de aguacate; Arrancador ligero y bajo en carbohidratos.
Buena ensalada revisada
Versión baja en carbohidratos de la ensalada Niçoise: atún fresco o enlatado, huevos, aceitunas, judías verdes crujientes y vinagreta de aceite de oliva.
Soufflé de queso ligero
soufflé aireado de queso preparado sin harina (opción: muy bajo en hidratos de carbono sustituyendo el tradicional aglutinante por almendras en polvo y nata); Sirvió inmediatamente para mantener su volumen.
Vieiras fritas, tocino crujiente y mantequilla de limón
Vieiras snack, acompañadas de tocino crujiente cortado en cubitos y cubiertas con mantequilla de limón y avellanas; entrante refinado, bajo en carbohidratos.
Puerros gratinados con salmón ahumado
Puerros suaves cubiertos con una salsa ligera y cremosa y cubiertos con rodajas de salmón ahumado; entrante caliente o plato ligero bajo en carbohidratos.
Sopa aterciopelada de tomate y ricotta
Sopa reducida de tomate enriquecida con ricotta para una textura cremosa, baja en carbohidratos y saciante.
Rollitos de primavera con salmón ahumado y aguacate
Rollitos de primavera frescos sin pastel de arroz: hojas de ensalada cubiertas con salmón ahumado, aguacate y verduras crujientes; servido con salsa de soja reducida sin azúcar.