Caldo de miso con champiñones (keto, pescatarian)

Caldo ligero a base de umami miso con hongos shiitake y aromáticos; perfecto como entrante caliente bajo en carbohidratos.

Ingredientes

---

Instrucciones

1. Hierva suavemente el caldo, agregue los champiñones y cocine durante 5 a 7 minutos hasta que estén tiernos.
2. Disuelva la pasta de miso en un cazo de caldo caliente y luego agréguela al resto fuera del fuego para conservar las enzimas.
3. Sirva caliente, decore con cebolleta y un chorrito de aceite de sésamo si lo desea.

---

Variantes

• Agregue tofu firme en cubos para obtener más proteínas (modifica el alérgeno de la soja).

---

Consejos

• No hiervas el miso durante mucho tiempo para conservar su sabor.

FAQ

---