Camarones salteados con brócoli

Brócoli y camarones salteados con ajo y jengibre, enriquecidos con tamari, para un plato sabroso listo en menos de treinta minutos.

schedule Prep. (min)
15 min
whatshot Cocción (min)
10 min
timer Total (min)
25 min
account_circle Porciones
4
300 kcal
Par portion
20.0 g
Lipides
28.0 g
Protéines
7.0 g
Glucides nets
Ingredientes
400 g de floretes de brócoli frescos 400 g de floretes de brócoli frescos
350 g de camarones pelados 350 g de camarones pelados
3 dientes de ajo, finamente picados 3 dientes de ajo, finamente picados
1 cucharada de jengibre fresco rallado 1 cucharada de jengibre fresco rallado
2 cucharadas de salsa tamari 2 cucharadas de salsa tamari
1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharada de aceite de sésamo

Instrucciones
  1. Calienta el aceite de sésamo en un wok a fuego alto. Espera hasta que el líquido esté bien caliente, comprueba que brille ligeramente. Agrega el ajo y el jengibre. Infundir durante 30 segundos.
  2. Agrega el brócoli y saltea durante 4 a 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté tierno y crujiente. Compruébelo pinchando con un tenedor o un cuchillo; la textura debe ser adecuada.
  3. Agrega los camarones y la salsa tamari. Saltee de 2 a 3 minutos hasta que los camarones estén completamente cocidos. Compruébelo pinchando con un tenedor o un cuchillo; la textura debe ser adecuada. Servir caliente. Dejar reposar unos minutos si es necesario antes de servir en la mesa.

Consejos
  • Agregue anacardos o semillas de sésamo para darle más textura. Puedes usar pollo o tofu en lugar de camarones.

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Leena Choi South Korea

Chef Leena Choi

Corea del Sur

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