Kale con salsa de jengibre y sésamo

Ensalada de col rizada masajeada con salsa de sésamo y jengibre, lima, para un acompañamiento crujiente y fragante.

Vegan Gluten-Free
schedule Prep. (min)
12 min
whatshot Cocción (min)
8 min
timer Total (min)
20 min
account_circle Porciones
4
240 kcal
Par portion
18.0 g
Lipides
7.0 g
Protéines
5.0 g
Glucides nets
Ingredientes
300 g de col rizada finamente picada 300 g de col rizada finamente picada
3 cucharadas de salsa de sésamo (tahini + tamari + aceite de sésamo) 3 cucharadas de salsa de sésamo (tahini + tamari + aceite de sésamo)
1 cucharada de jengibre fresco rallado 1 cucharada de jengibre fresco rallado
Jugo de 1 lima Jugo de 1 lima
2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones
  1. Coloque la col rizada en una ensaladera grande.
  2. Mezcla la salsa de sésamo, el jengibre y el jugo de lima.
  3. Vierta la salsa sobre el repollo. Masajea suavemente durante 2 a 3 minutos para ablandar el repollo. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas y sirve.
Consejos
  • Puede agregar maní tostado o brotes de soja. La ensalada se puede preparar con unas horas de antelación.
Selección de ingredientes

Nuestra selección de ingredientes esenciales para cocinar keto: grasas saludables, harinas bajas en carbohidratos y sustitutos prácticos.

Recetas del chef Leena Choi

Buena ensalada revisada
Buena ensalada revisada

Versión baja en carbohidratos de la ensalada Niçoise: atún fresco o enlatado, huevos, aceitunas, judías verdes crujientes y vinagreta de aceite de oliva.

Kale con salsa de jengibre y sésamo
Kale con salsa de jengibre y sésamo

Ensalada de col rizada masajeada con salsa de sésamo y jengibre, lima, para un acompañamiento crujiente y fragante.

Ensalada de palmito con maní
Ensalada de palmito con maní

Ensalada fresca de palmito con salsa ligera de maní, lima y hierbas tailandesas, crujiente y fragante como acompañamiento o plato ligero.

Leena Choi South Korea

Chef Leena Choi

Corea del Sur

Coreano-Moderno

Sabores fermentados y encurtidos rápidos se combinan con sustituciones bajas en carbohidratos y un emplatado limpio.

9 Artículos 8 Recetas
Recetas del chef
Salmón con costra de hierbas y limón
Salmón con costra de hierbas y limón Filetes de salmón a la parrilla, cubiertos con una cortez...
Caldo de miso con champiñones (keto, pescatarian)
Caldo de miso con champiñones (keto, pescatarian) Caldo ligero a base de umami miso con hongos shiitake y a...
Camarones salteados con brócoli
Camarones salteados con brócoli Brócoli y camarones salteados con ajo y jengibre, enrique...
Todas sus recetas
Sopa ligera Tom Yum Sopa Tom Yum ligera y picante en la que camarones y champiñones se cocinan en...
Buena ensalada revisada Versión baja en carbohidratos de la ensalada Niçoise: atún fresco o enlatado,...
Kale con salsa de jengibre y sésamo Ensalada de col rizada masajeada con salsa de sésamo y jengibre, lima, para u...
Pad Thai ligero sin maní Versión más ligera del pad thai, fideos de coliflor salteados con gambas, hue...
Ensalada de palmito con maní Ensalada fresca de palmito con salsa ligera de maní, lima y hierbas tailandes...
Selección de equipos

Nuestra selección de herramientas y pequeños electrodomésticos recomendados para cocinar keto eficientemente (espiralizador, termómetro, sous-vide, freidora de aire).