Cavolo riccio con salsa allo zenzero e sesamo

Name: Cavolo riccio con salsa allo zenzero e sesamo
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 300g 300 g di cavolo riccio tritato finemente; 3 cuillère à soupe 3 cucchiai di salsa di sesamo (tahini + tamari + olio di sesamo); 1 cuillère à soupe 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato; 1 Succo di 1 lime; 2 cuillère à soupe 2 cucchiai di semi di sesamo tostati

Insalata di cavolo riccio massaggiata con salsa di sesamo e zenzero, lime, per un accompagnamento croccante e profumato.

insalata accompagnamento

Vegan Gluten-Free

schedule Prep. (min)

12 min

whatshot Cottura (min)

8 min

timer Totale (min)

20 min

account_circle Porzioni

Par portion

18.0 g

Lipides

7.0 g

Protéines

5.0 g

Glucides nets

Ingredienti

300 g di cavolo riccio tritato finemente

3 cucchiai di salsa di sesamo (tahini + tamari + olio di sesamo)

1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

Succo di 1 lime

2 cucchiai di semi di sesamo tostati

Istruzioni

Metti il \u200b\u200bcavolo riccio in una grande insalatiera.
Mescolare salsa di sesamo, zenzero e succo di lime.
Versare la salsa sul cavolo. Massaggiare delicatamente per 2 o 3 minuti per ammorbidire il cavolo. Cospargere con semi di sesamo tostati e servire.

Consigli

Puoi aggiungere arachidi tostate o germogli di soia. L'insalata può essere preparata con qualche ora di anticipo.

Ricette dello chef Leena Choi

Chef Leena Choi

Corea del Sud

Coreano-Moderno

Sapori fermentati e sottaceti rapidi si uniscono a sostituzioni low-carb e a un impiattamento pulito.

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