Cavolo riccio con salsa allo zenzero e sesamo

Insalata di cavolo riccio massaggiata con salsa di sesamo e zenzero, lime, per un accompagnamento croccante e profumato.

Vegan Gluten-Free
schedule Prep. (min)
12 min
whatshot Cottura (min)
8 min
timer Totale (min)
20 min
account_circle Porzioni
4
240 kcal
Par portion
18.0 g
Lipides
7.0 g
Protéines
5.0 g
Glucides nets
Ingredienti
300 g di cavolo riccio tritato finemente 300 g di cavolo riccio tritato finemente
3 cucchiai di salsa di sesamo (tahini + tamari + olio di sesamo) 3 cucchiai di salsa di sesamo (tahini + tamari + olio di sesamo)
1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
Succo di 1 lime Succo di 1 lime
2 cucchiai di semi di sesamo tostati 2 cucchiai di semi di sesamo tostati
Istruzioni
  1. Metti il \u200b\u200bcavolo riccio in una grande insalatiera.
  2. Mescolare salsa di sesamo, zenzero e succo di lime.
  3. Versare la salsa sul cavolo. Massaggiare delicatamente per 2 o 3 minuti per ammorbidire il cavolo. Cospargere con semi di sesamo tostati e servire.
Consigli
  • Puoi aggiungere arachidi tostate o germogli di soia. L'insalata può essere preparata con qualche ora di anticipo.

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Leena Choi South Korea

Chef Leena Choi

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