Zuppa leggera Tom Yum

Zuppa Tom Yum leggera e piccante dove gamberetti e funghi cuociono in un brodo speziato con latte di cocco magro per un piatto profumato e leggero.

Gluten-Free
schedule Prep. (min)
15 min
whatshot Cottura (min)
15 min
timer Totale (min)
30 min
account_circle Porzioni
4
280 kcal
Par portion
18.0 g
Lipides
24.0 g
Protéines
6.0 g
Glucides nets
Ingredienti
1 litro di brodo di pesce o vegetale 1 litro di brodo di pesce o vegetale
300 g di gamberi sgusciati 300 g di gamberi sgusciati
200 g di funghi. Scommesse decise 200 g di funghi. Scommesse decise
100 ml di latte di cocco leggero 100 ml di latte di cocco leggero
Succo di 1 lime Succo di 1 lime
1 piccolo peperoncino rosso fresco tritato 1 piccolo peperoncino rosso fresco tritato
6 foglie di basilico tailandese fresco 6 foglie di basilico tailandese fresco
Istruzioni
  1. Portare a ebollizione il brodo. Aggiungere i gamberi e i funghi, cuocere 4-5 minuti.
  2. Aggiungere il latte di cocco leggero e il peperoncino. Lasciare cuocere per 3 minuti.
  3. Versare il succo di lime, aggiungere il basilico fresco. Aggiustare il condimento e servire subito caldo.
Consigli
  • Per più calore, aggiungi la pasta di peperoncino tailandese. Si può preparare con il pollo al posto dei gamberi.
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