Leichte Tom-Yum-Suppe — Plated Fine Dining

Leichte Tom-Yum-Suppe

Name: Leichte Tom-Yum-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Koreanisch-Modern
Ingredients: 1L 1 Liter Fisch- oder Gemüsebrühe; 300g 300 g geschälte Garnelen; 200g 200g Pilze. Wetten entschieden; 100ml 100 ml leichte Kokosmilch; 1 Saft von 1 Limette; 1 1 kleine gehackte frische rote Paprika; 6 6 frische Thai-Basilikumblätter

Leichte und würzige Tom-Yum-Suppe, bei der Garnelen und Pilze in einer würzigen Brühe mit fettarmer Kokosmilch für ein duftendes und leichtes Gericht gekocht werden.

suppe eingang

Gluten-Free

schedule Vorbereitung (min)

15 min

whatshot Garzeit (min)

15 min

timer Gesamt (min)

30 min

account_circle Portionen

Par portion

18.0 g

Lipides

24.0 g

Protéines

6.0 g

Glucides nets

Zutaten

1 Liter Fisch- oder Gemüsebrühe

300 g geschälte Garnelen

200g Pilze. Wetten entschieden

100 ml leichte Kokosmilch

Saft von 1 Limette

1 kleine gehackte frische rote Paprika

6 frische Thai-Basilikumblätter

Anweisungen

Bringen Sie die Brühe zum Kochen. Garnelen und Pilze hinzufügen und 4 bis 5 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie die helle Kokosmilch und die Chilischote hinzu. 3 Minuten köcheln lassen.
Limettensaft dazugießen, frisches Basilikum dazugeben. Nachwürzen und sofort heiß servieren.

Tipps

Für mehr Schärfe Thai-Chilipaste hinzufügen. Kann mit Hühnchen anstelle von Garnelen zubereitet werden.

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Chef Leena Choi

Südkorea

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