Leichte Tom-Yum-Suppe

Leichte und würzige Tom-Yum-Suppe, bei der Garnelen und Pilze in einer würzigen Brühe mit fettarmer Kokosmilch für ein duftendes und leichtes Gericht gekocht werden.

Gluten-Free
schedule Vorbereitung (min)
15 min
whatshot Garzeit (min)
15 min
timer Gesamt (min)
30 min
account_circle Portionen
4
280 kcal
Par portion
18.0 g
Lipides
24.0 g
Protéines
6.0 g
Glucides nets
Zutaten
1 Liter Fisch- oder Gemüsebrühe 1 Liter Fisch- oder Gemüsebrühe
300 g geschälte Garnelen 300 g geschälte Garnelen
200g Pilze. Wetten entschieden 200g Pilze. Wetten entschieden
100 ml leichte Kokosmilch 100 ml leichte Kokosmilch
Saft von 1 Limette Saft von 1 Limette
1 kleine gehackte frische rote Paprika 1 kleine gehackte frische rote Paprika
6 frische Thai-Basilikumblätter 6 frische Thai-Basilikumblätter
Anweisungen
  1. Bringen Sie die Brühe zum Kochen. Garnelen und Pilze hinzufügen und 4 bis 5 Minuten kochen lassen.
  2. Fügen Sie die helle Kokosmilch und die Chilischote hinzu. 3 Minuten köcheln lassen.
  3. Limettensaft dazugießen, frisches Basilikum dazugeben. Nachwürzen und sofort heiß servieren.
Tipps
  • Für mehr Schärfe Thai-Chilipaste hinzufügen. Kann mit Hühnchen anstelle von Garnelen zubereitet werden.

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Leena Choi South Korea

Chef Leena Choi

Südkorea

Koreanisch-Modern

Fermentierte Aromen und schnelle Pickles treffen auf Low-Carb-Swaps und klares Anrichten.

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