Erdnuss-Palmherz-Salat

Frischer Palmenherzsalat mit leichter Erdnusssauce, Limette und Thai-Kräutern, knackig und duftend als Beilage oder leichtes Gericht.

Vegan Gluten-Free
schedule Vorbereitung (min)
15 min
whatshot Garzeit (min)
0 min
timer Gesamt (min)
15 min
account_circle Portionen
4
320 kcal
Par portion
24.0 g
Lipides
10.0 g
Protéines
4.0 g
Glucides nets
Zutaten
400 g Palmherzen aus der Dose, abgetropft 400 g Palmherzen aus der Dose, abgetropft
1 kleiner Bund frischer Koriander und Minze 1 kleiner Bund frischer Koriander und Minze
3 Esslöffel natürliche Erdnussbutter, verdünnt in 2 Esslöffel Limettensaft 3 Esslöffel natürliche Erdnussbutter, verdünnt in 2 Esslöffel Limettensaft
Saft von 1 weiteren Limette Saft von 1 weiteren Limette
Klein gehackte frische rote Paprika optional Klein gehackte frische rote Paprika optional
Anweisungen
  1. Schneiden Sie die Palmherzen in 3 bis 4 cm große Stücke.
  2. Erdnussbutter mit Limettensaft zu einer flüssigen Soße verrühren.
  3. Palmen und frische Kräuter mischen. Die Soße dazugießen, nach Belieben Chili hinzufügen. Vorsichtig mischen und servieren.
Tipps
  • Für mehr Konsistenz zerkleinerte und geröstete Erdnüsse hinzufügen. Kann im Voraus vorbereitet werden.

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Leena Choi South Korea

Chef Leena Choi

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