Salade cœur de palmier cacahuète — Plated

Salade cœur de palmier cacahuète — Cooking

Salade cœur de palmier cacahuète — Plated Fine Dining

Salade cœur de palmier cacahuète

Name: Salade cœur de palmier cacahuète
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Coréen-Moderne
Ingredients: 400g 400g de coeurs de palmier en conserve égoûttés; 1 1 petite botte de coriandre et menthe fraîches; 3 cuillère à soupe 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète naturel diluée dans 2 cuillère à soupe Jus de citron vert; 1 Jus de 1 citron vert supplémentaire; 1 Petit piment rouge frais haché optionnel

Salade fraîche de cœurs de palmier à la sauce cacahuète légère, citron vert et herbes thaïes, croquante et parfumée en accompagnement ou en plat léger.

salade accompagnement

Vegan Gluten-Free

schedule Préparation (min)

15 min

whatshot Cuisson (min)

0 min

timer Total (min)

15 min

account_circle Portions

Par portion

24.0 g

Lipides

10.0 g

Protéines

4.0 g

Glucides nets

Ingrédients

400g de coeurs de palmier en conserve égoûttés

1 petite botte de coriandre et menthe fraîches

3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète naturel diluée dans 2 cuillère à soupe Jus de citron vert

Jus de 1 citron vert supplémentaire

Petit piment rouge frais haché optionnel

Instructions

Couper les coeurs de palmier en tronçons de 3 à 4 cm.
Mélanger le beurre de cacahuète avec le jus de citron vert pour créer une sauce liquide.
Mélanger palmiers et herbes fraîches. Verser la sauce, ajouter le piment si désiré. Mélanger délicatement et servir.

Conseils

Ajouter des cacahuètes concassées et grillées pour plus de texture. Peut être préparée à l'avance.

Recettes du chef Leena Choi

Chef Leena Choi

Corée du Sud

Coréen-Moderne

Les saveurs fermentées et les cornichons rapides rencontrent des échanges à faible teneur en glucides et un placage propre.

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