Chou frise sauce sesame gingembre

Name: Chou frise sauce sesame gingembre
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 300g 300g de chou frisé finement émincé; 3 cuillère à soupe 3 cuillères à soupe de sauce sésame (tahini + tamari + huile sésame); 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé; 1 Jus de 1 citron vert; 2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées

Salade de chou frisé massé à la sauce sésame et au gingembre, citron vert, pour un accompagnement croquant et parfumé.

salade accompagnement

Vegan Gluten-Free

schedule Préparation (min)

12 min

whatshot Cuisson (min)

8 min

timer Total (min)

20 min

account_circle Portions

Par portion

18.0 g

Lipides

7.0 g

Protéines

5.0 g

Glucides nets

Ingrédients

300g de chou frisé finement émincé

3 cuillères à soupe de sauce sésame (tahini + tamari + huile sésame)

1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé

Jus de 1 citron vert

2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées

Instructions

Placer le chou frisé dans un grand saladier.
Mélanger la sauce sésame, le gingembre et le jus de citron vert.
Verser la sauce sur le chou. Masser délicatement pendant 2 à 3 minutes pour attendrir le chou. Parsemer de graines de sésame grillées et servir.

Conseils

Peut ajouter des cacahuètes grillées ou des germes de soja. La salade peut être préparée quelques heures à l'avance.

Sélection d'ingrédients

Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.

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Chef Leena Choi

Corée du Sud

Coréen-Moderne

Les saveurs fermentées et les cornichons rapides rencontrent des échanges à faible teneur en glucides et un placage propre.

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