Insalata di cuore di arachidi e palma

Fresca insalata di cuore di palma con salsa leggera di arachidi, lime ed erbe tailandesi, croccante e profumata come accompagnamento o piatto leggero.

Vegan Gluten-Free
schedule Prep. (min)
15 min
whatshot Cottura (min)
0 min
timer Totale (min)
15 min
account_circle Porzioni
4
320 kcal
Par portion
24.0 g
Lipides
10.0 g
Protéines
4.0 g
Glucides nets
Ingredienti
400 g di cuori di palma in scatola, sgocciolati 400 g di cuori di palma in scatola, sgocciolati
1 mazzetto di coriandolo fresco e menta 1 mazzetto di coriandolo fresco e menta
3 cucchiai di burro di arachidi naturale diluito in 2 cucchiai di succo di lime 3 cucchiai di burro di arachidi naturale diluito in 2 cucchiai di succo di lime
Succo di 1 lime aggiuntivo Succo di 1 lime aggiuntivo
Opzionale un piccolo peperoncino fresco tritato Opzionale un piccolo peperoncino fresco tritato
Istruzioni
  1. Tagliare i cuori di palma in pezzi di 3-4 cm.
  2. Mescolare il burro di arachidi con il succo di lime per creare una salsa liquida.
  3. Mescolare palme ed erbe fresche. Versare la salsa, aggiungere peperoncino se lo si desidera. Mescolare delicatamente e servire.
Consigli
  • Aggiungi le arachidi tritate e tostate per più consistenza. Può essere preparato in anticipo.
Selezione di ingredienti

La nostra selezione di ingredienti essenziali per la cucina keto: grassi sani, farine low‑carb e sostituti pratici.

Ricette dello chef Leena Choi

Brodo di miso con funghi (keto, pescatarian)
Brodo di miso con funghi (keto, pescatarian)

Brodo leggero a base di umami miso con funghi shiitake e aromi; perfetto come antipasto caldo a basso contenuto di carboidrati.

Salmone con crosta di erbe e limone
Salmone con crosta di erbe e limone

Filetti di salmone grigliati, ricoperti da una crosta croccante alle erbe e scorza di limone; piatto ricco di omega-3, povero di carboidrati.

Zuppa leggera Tom Yum
Zuppa leggera Tom Yum

Zuppa Tom Yum leggera e piccante dove gamberetti e funghi cuociono in un brodo speziato con latte di cocco magro per un piatto profumato e leggero.

Leena Choi South Korea

Chef Leena Choi

Corea del Sud

Coreano-Moderno

Sapori fermentati e sottaceti rapidi si uniscono a sostituzioni low-carb e a un impiattamento pulito.

9 Articoli 8 Ricette
Ricette dello chef
Saltare in padella i gamberi broccoli
Saltare in padella i gamberi broccoli Broccoli e gamberi saltati con aglio e zenzero, arricchit...
Salmone con crosta di erbe e limone
Salmone con crosta di erbe e limone Filetti di salmone grigliati, ricoperti da una crosta cro...
Insalata di cuore di arachidi e palma
Insalata di cuore di arachidi e palma Fresca insalata di cuore di palma con salsa leggera di ar...
Tutte le sue ricette
Light Pad Thai senza arachidi Versione più leggera del pad thai, noodles di cavolfiore saltati con gamberi,...
Zuppa leggera Tom Yum Zuppa Tom Yum leggera e piccante dove gamberetti e funghi cuociono in un brod...
Brodo di miso con funghi (keto, pescatarian) Brodo leggero a base di umami miso con funghi shiitake e aromi; perfetto come...
Bella insalata rivisitata Versione a basso contenuto di carboidrati dell'insalata nizzarda: tonno fresc...
Cavolo riccio con salsa allo zenzero e sesamo Insalata di cavolo riccio massaggiata con salsa di sesamo e zenzero, lime, pe...
Selezione di attrezzature

La nostra selezione di utensili e piccoli elettrodomestici consigliati per cucinare keto in modo efficiente (spiralizer, termometro, sous‑vide, friggitrice ad aria).