Selección de ingredientes
Nuestra selección de ingredientes esenciales para cocinar keto: grasas saludables, harinas bajas en carbohidratos y sustitutos prácticos.
Za'atar
La mezcla libanesa esencial para darle vida a tus platos cetogénicos en un abrir y cerrar de ojos. Delicioso en brochetas de cordero, halloumi a la parrilla o simplemente espolvoreado sobre verduras asadas.
- Perfecto en brochetas de cordero cetogénicas
- Excelente con verduras asadas y quesos
Péptidos de colágeno (sin sabor)
Una fuente de proteína pura e insípida que encaja perfectamente en tu rutina cetogénica. Ideal en tu café o batidos para apoyar tus articulaciones y piel sin nada de azúcar.
- Se mezcla fácilmente (bebidas frías/calientes)
- Opción sin azúcar para la rutina cetogénica
Alulosa
El edulcorante premium que se comporta como el azúcar real. Perfecto para hacer caramelos cetogénicos, helados suaves y cortezas doradas con un sabor natural impresionante.
- Sabor cercano al azúcar (según las marcas)
- Útil para cortezas de caramelo/postre
Recetas del chef Lyra Nguyen
Sopa aterciopelada de tomate y ricotta
Sopa reducida de tomate enriquecida con ricotta para una textura cremosa, baja en carbohidratos y saciante.
Macarrones salados con queso picante
Bocados pequeños, ligeros y sabrosos estilo 'macaron': cáscara de almendra y centro de queso picante derretido, perfectos como aperitivo cetogénico.
Vieiras fritas, tocino crujiente y mantequilla de limón
Vieiras snack, acompañadas de tocino crujiente cortado en cubitos y cubiertas con mantequilla de limón y avellanas; entrante refinado, bajo en carbohidratos.
Recetas del chef
Todas sus recetas
Selección de equipos
Nuestra selección de herramientas y pequeños electrodomésticos recomendados para cocinar keto eficientemente (espiralizador, termómetro, sous-vide, freidora de aire).
Deshidratador de alimentos
Snacks crujientes y sabrosos 100% controlados. Jerky casero sin azúcar, chips keto: picoteo sano y ahorro frente a comprar.
- Jerky casero sin azúcar (keto-friendly)
- Snacks fáciles de conservar
Cocinador sous-vide (termocirculador)
Cocción precisa y resultados garantizados. Proteínas tiernas y jugosas siempre: meal prep keto al máximo, cero decepciones.
- Cocción perfecta (resultados consistentes)
- Ideal para meal prep de proteínas keto