Recetas
La dieta cetogénica (keto) prioriza los alimentos bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables para fomentar el uso de cuerpos cetónicos como fuente de energía. Ayuda a estabilizar el azúcar en sangre, aumenta la sensación de saciedad y puede apoyar el control de peso cuando se sigue de manera responsable. En KetoMondo, ofrecemos recetas keto, consejos y productos adecuados para cocinar sabroso respetando los macros. Consulta a un profesional de la salud antes de cualquier cambio dietético importante.
Rillettes de caballa ahumada con eneldo
Un entrante fresco y cremoso, ideal para el aperitivo keto. Caballa ahumada, queso fresco y eneldo forman rillettes llenos de carácter, para untar sobre galletas cetogénicas o hojas de ensalada.
Carnitas de cerdo crujientes en hojas de lechuga
Trozos de cerdo confitado, crujientes y ligeramente condimentados, servidos en hojas de lechuga crujientes para una versión de taco cetogénico sin carbohidratos. Rápido de preparar en el horno o en la sartén.
Ceviche de corvina con pomelo y aceite de oliva
Un ceviche fresco y picante, marinado en jugo de toronja y aceite de oliva, sazonado con cebolla morada y cilantro. Ligero, refrescante y perfectamente adaptado a la dieta cetogénica.
Sopa fría de pepino y aguacate con menta
Una sopa fría ultrafresca y cremosa: pepino, aguacate y menta, perfecta para los días calurosos o como entrante keto ligero.
Crujientes chips de parmesano y salsa de yogur y eneldo
Chips de parmesano ultra crujientes, servidos con una salsa ligera de yogur y eneldo, perfectos para un aperitivo o guarnición cetogénica.
Croquetas de cangrejo con cilantro
Croquetas suaves elaboradas con carne de cangrejo, unidas con un poco de huevo y almendra en polvo para una textura perfecta, realzadas con cilantro fresco.
Tostada de calabacín a la plancha, pesto de almendras
'Tartina' a base de una rodaja de berenjena crujiente aderezada con calabacín asado y pesto de almendras: idea para un aperitivo bajo en carbohidratos.
Gambas a la plancha con ajetes y pimentón ahumado
Gambas marinadas, asadas muy rápidamente para obtener una corteza fragante, servidas con una emulsión de limón.
Caviar de berenjena con tahini y limón
Puré de berenjena asada, tahini y limón, untable bajo en carbohidratos, perfecto como aperitivo sobre chips keto.
Selección de equipos
Nuestra selección de herramientas y pequeños electrodomésticos recomendados para cocinar keto eficientemente (espiralizador, termómetro, sous-vide, freidora de aire).
Moldes de silicona para muffins
Porciones individuales perfectas y fáciles de desmoldar. Mini cheesecakes, muffins salados, repostería keto: batch cooking óptimo, macros controlados.
- Porciones individuales (práctico para macros)
- Perfecto para muffins salados keto
Máquina de agua con gas
Hidratación divertida y saludable. Agua con gas ilimitada para mocktails keto cero azúcar: bebida diaria que te hace feliz en dieta.
- Agua con gas ilimitada (práctico a diario)
- Base perfecta para mocktails keto
Selección de ingredientes
Nuestra selección de ingredientes esenciales para cocinar keto: grasas saludables, harinas bajas en carbohidratos y sustitutos prácticos.
Aceite de aguacate
Un aceite saludable, versátil y con un punto de humo muy alto. Perfect for searing your meats or preparing a creamy homemade keto mayonnaise with a delicate taste.
- Muy práctico para hacer mayonesa keto casera
- Buena opción de cocción (según versión refinada)
Semillas de chía
El superalimento ideal para tus budines y desayunos keto. Ricos en omega-3 y fibra, se hinchan para crear texturas deliciosas y satisfactorias en tan solo unos minutos.
- Pudín de chía keto en 5 minutos
- Añade fibra y textura.
Polvo de glucomanano (konjac)
Una fibra natural ultrapotente para unir tus sopas y cremas cetogénicas. Perfecto para lograr una consistencia rica y abundante sin agregar calorías ni carbohidratos.
- Espesa sin harina ni almidón.
- Perfecto para sopas cetogénicas (brócoli, puerro, champiñones)