Crujientes chips de parmesano y salsa de yogur y eneldo — Plated

Crujientes chips de parmesano y salsa de yogur y eneldo — Cooking

Crujientes chips de parmesano y salsa de yogur y eneldo — Plated Fine Dining

Crujientes chips de parmesano y salsa de yogur y eneldo

Name: Crujientes chips de parmesano y salsa de yogur y eneldo
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Con influencia andina
Ingredients: 100 g de parmesano recién rallado; 2 cucharadas de yogur griego espeso; 1 cucharada de eneldo fresco picado; 1 cucharadita de jugo de limón; Pimienta negra recién molida

Chips de parmesano ultra crujientes, servidos con una salsa ligera de yogur y eneldo, perfectos para un aperitivo o guarnición cetogénica.

bocadillo aperitivo

Gluten-Free Low-Carb

schedule Prep. (min)

5 min

whatshot Cocción (min)

8 min

timer Total (min)

13 min

account_circle Porciones

Par portion

11.0 g

Lipides

9.0 g

Protéines

1.0 g

Glucides nets

Ingredientes

100 g de parmesano recién rallado

2 cucharadas de yogur griego espeso

1 cucharada de eneldo fresco picado

1 cucharadita de jugo de limón

Pimienta negra recién molida

Instrucciones

Precalienta el horno a 200°C (calor estático) y cubre una bandeja de horno con papel de horno.
Forme pequeños montones redondos de aproximadamente 1 cucharada de parmesano rallado, espaciándolos bien para que se esparzan ligeramente cuando estén cocidos.
Hornee durante 6 a 8 minutos hasta que los bordes estén dorados y los montones estén crujientes. Vigila con atención para evitar que se quemen.
Deje enfriar completamente en la bandeja para hornear de 3 a 5 minutos; Se endurecerán a medida que se enfríen y luego se retirarán suavemente con una espátula.
Prepara la salsa: mezcla el yogur griego, el eneldo picado y el jugo de limón, sazona con pimienta al gusto. Sirve inmediatamente los chips de parmesano con la salsa.