Brownie al cacao e avocado senza zucchero

Brownie fondente a base di avocado e cacao, zuccherato senza zuccheri aggiunti; ricco di grassi sani e povero di carboidrati.

Ingredienti

polpa di avocado maturo

cacao in polvere non zuccherato

uova

dolcificante a piacere (si consiglia l'eritritolo)

estratto di vaniglia

Gocce di cioccolato 85% (facoltativo)

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 180°C; foderare uno stampo quadrato con carta da forno.
2. Mescolare la polpa dell'avocado con il cacao, le uova, il dolcificante e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
3. Versare il composto nello stampo, distribuire le gocce di cioccolato se utilizzate e livellare la superficie.
4. Cuocere per 18–20 minuti: il centro deve rimanere leggermente tenero; lasciare raffreddare completamente prima di tagliare a quadrotti per ottenere una consistenza ottimale.
5. Conservare in un luogo fresco per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.

Varianti

• Aggiungere 30 g di polvere di mandorle per una consistenza più densa; aggiungere le noci tritate se lo si desidera (aumenterà i lipidi).

Consigli

• Non cuocere troppo per mantenere il centro tenero; lasciare raffreddare completamente per porzioni pulite.

FAQ