Insalata di finocchi e agrumi

Insalata croccante di finocchi e spicchi di agrumi, condita con una vinaigrette all'olio d'oliva, ideale per accompagnare pesce e salumi.

Ingredienti

2 bulbi di finocchio affettati sottili

1 arancia, sbucciata e affettata

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaio di aceto di sidro

Sale e pepe

Istruzioni

1. Mescolare il finocchio e gli agrumi in un'insalatiera. Aggiungere l'olio e l'aceto, salare e mescolare. Servire freddo.

Consigli

• Lasciare riposare per 10 minuti. In modo che i sapori si mescolino.