Vellutata di porri e formaggio cheddar

Zuppa cremosa a base di porri fusi e formaggio cheddar, a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi.

Gluten-Free Low-Carb
schedule Prep. (min)
10
whatshot Cottura (min)
25
timer Totale (min)
35
account_circle Porzioni
4
250 kcal
Par portion
20.0 g
Lipides
10.0 g
Protéines
4.0 g
Glucides nets
Ingredienti
porri puliti porri puliti
brodo vegetale brodo vegetale
formaggio cheddar grattugiato formaggio cheddar grattugiato
panna intera panna intera
Istruzioni
  1. Rosolare i porri affettati in poco burro finché non saranno morbidi.
  2. Aggiungere il brodo e cuocere 15-20 minuti; mescolare fino ad ottenere una consistenza liscia e vellutata.
  3. Incorporare la panna e il cheddar fuori dal fuoco; mescolare fino a quando combinato, regolare il condimento.
  4. Servire caldo, spolverando con un po' di pepe nero macinato fresco.
Varianti
  • Sostituisci il cheddar con il groviera per un gusto più forte.
Consigli
  • Non bollire dopo aver aggiunto il formaggio per evitare la separazione.
FAQ
Sì, sostituisci con latte di mandorle non zuccherato per ridurre i lipidi.
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Chef Irina Volkov

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