Cavolo brasato con semi di aceto

Cavolo cappuccio brasato a lungo in aceto e semi (cumino o cumino), un contorno caldo ispirato alla tradizione orientale.

Vegan Gluten-Free
schedule Prep. (min)
10 min
whatshot Cottura (min)
35 min
timer Totale (min)
45 min
account_circle Porzioni
4
140 kcal
Par portion
9.0 g
Lipides
3.0 g
Protéines
7.0 g
Glucides nets
Ingredienti
500 g di cavolo rosso o bianco a fette 500 g di cavolo rosso o bianco a fette
1 cucchiaio di olio d'oliva 1 cucchiaio di olio d'oliva
2 cucchiai di aceto 2 cucchiai di aceto
1 cucchiaio di semi di cumino o cumino 1 cucchiaio di semi di cumino o cumino
Sale e pepe Sale e pepe
Istruzioni
  1. Rosolare il cavolo cappuccio nell'olio per qualche minuto, aggiungere i semi e l'aceto, coprire e far brasare per 25-30 minuti. Fino alla gara.
  2. Aggiustare il condimento e servire caldo o tiepido.
Consigli
  • Utilizzare un po' di brodo se il cavolo si attacca troppo alla padella.

Ricette dello chef Irina Volkov

Kotleti di tacchino piccante
Kotleti di tacchino piccante

Polpette di tacchino leggermente speziate, saltate in padella o grigliate, ispirate ai tradizionali kotleti e adatte ad una dieta low carb.

Brownie al cacao e avocado senza zucchero
Brownie al cacao e avocado senza zucchero

Brownie fondente a base di avocado e cacao, zuccherato senza zuccheri aggiunti; ricco di grassi sani e povero di carboidrati.

Cavolo brasato con semi di aceto
Cavolo brasato con semi di aceto

Cavolo cappuccio brasato a lungo in aceto e semi (cumino o cumino), un contorno caldo ispirato alla tradizione orientale.

Irina Volkov Russia

Chef Irina Volkov

Russia

Russo moderno

Piatti incentrati su ortaggi a radice e tecniche raffinate di cottura lenta, adattate a esigenze low-carb.

10 Articoli 8 Ricette
Ricette dello chef
Zuppa leggera di cavolo russo
Zuppa leggera di cavolo russo Brodo leggero di cavolo, carote ed erbe aromatiche, ispir...
Tartelletta di zucchine e caprino (crosta di mandorle, keto)
Tartelletta di zucchine e caprino (crosta di mandorle, keto) Mini-tartellette di pasta di mandorle condite con tenere ...
Vellutata di porri e formaggio cheddar
Vellutata di porri e formaggio cheddar Zuppa cremosa a base di porri fusi e formaggio cheddar, a...
Tutte le sue ricette
Brownie al cacao e avocado senza zucchero Brownie fondente a base di avocado e cacao, zuccherato senza zuccheri aggiunt...
Salmone alla griglia con erbe russe Filetti di salmone marinati in aneto ed erba cipollina, grigliati alla perfez...
Insalata di finocchi e agrumi Insalata croccante di finocchi e spicchi di agrumi, condita con una vinaigret...
Cavolo brasato con semi di aceto Cavolo cappuccio brasato a lungo in aceto e semi (cumino o cumino), un contor...
Kotleti di tacchino piccante Polpette di tacchino leggermente speziate, saltate in padella o grigliate, is...