Cavolo brasato con semi di aceto

Name: Cavolo brasato con semi di aceto
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 500g 500 g di cavolo rosso o bianco a fette; 1 cuillère à soupe 1 cucchiaio di olio d'oliva; 2 cuillère à soupe 2 cucchiai di aceto; 1 cuillère à soupe 1 cucchiaio di semi di cumino o cumino; au gout Sale e pepe

Cavolo cappuccio brasato a lungo in aceto e semi (cumino o cumino), un contorno caldo ispirato alla tradizione orientale.

accompagnamento

Vegan Gluten-Free

schedule Prep. (min)

10 min

whatshot Cottura (min)

35 min

timer Totale (min)

45 min

account_circle Porzioni

Par portion

9.0 g

Lipides

3.0 g

Protéines

7.0 g

Glucides nets

Ingredienti

500 g di cavolo rosso o bianco a fette

1 cucchiaio di olio d'oliva

2 cucchiai di aceto

1 cucchiaio di semi di cumino o cumino

Sale e pepe

Istruzioni

Rosolare il cavolo cappuccio nell'olio per qualche minuto, aggiungere i semi e l'aceto, coprire e far brasare per 25-30 minuti. Fino alla gara.
Aggiustare il condimento e servire caldo o tiepido.

Consigli

Utilizzare un po' di brodo se il cavolo si attacca troppo alla padella.

Selezione di ingredienti

La nostra selezione di ingredienti essenziali per la cucina keto: grassi sani, farine low‑carb e sostituti pratici.

Ricette dello chef Irina Volkov

Zuppa leggera di cavolo russo

Brodo leggero di cavolo, carote ed erbe aromatiche, ispirato alle zuppe russe e adatto ad una dieta povera di carboidrati.

Kotleti di tacchino piccante

Polpette di tacchino leggermente speziate, saltate in padella o grigliate, ispirate ai tradizionali kotleti e adatte ad una dieta low carb.

Tartelletta di zucchine e caprino (crosta di mandorle, keto)

Mini-tartellette di pasta di mandorle condite con tenere zucchine e formaggio fresco di capra; a basso contenuto di carboidrati.

Chef Irina Volkov

Russia

Russo moderno

Piatti incentrati su ortaggi a radice e tecniche raffinate di cottura lenta, adattate a esigenze low-carb.

8 Articoli 8 Ricette

Ricette dello chef

Salmone alla griglia con erbe russe Filetti di salmone marinati in aneto ed erba cipollina, g...

Tartelletta di zucchine e caprino (crosta di mandorle, keto) Mini-tartellette di pasta di mandorle condite con tenere ...

Cavolo brasato con semi di aceto Cavolo cappuccio brasato a lungo in aceto e semi (cumino ...

Tutte le sue ricette

Vellutata di porri e formaggio cheddar Zuppa cremosa a base di porri fusi e formaggio cheddar, a basso contenuto di ...

Brownie al cacao e avocado senza zucchero Brownie fondente a base di avocado e cacao, zuccherato senza zuccheri aggiunt...

Insalata di finocchi e agrumi Insalata croccante di finocchi e spicchi di agrumi, condita con una vinaigret...

Zuppa leggera di cavolo russo Brodo leggero di cavolo, carote ed erbe aromatiche, ispirato alle zuppe russe...

Kotleti di tacchino piccante Polpette di tacchino leggermente speziate, saltate in padella o grigliate, is...

Selezione di attrezzature

La nostra selezione di utensili e piccoli elettrodomestici consigliati per cucinare keto in modo efficiente (spiralizer, termometro, sous‑vide, friggitrice ad aria).