Chou braise vinaigre graines

Chou braisé longuement au vinaigre et aux graines (carvi ou cumin), garniture chaleureuse inspirée des traditions de l'Est.

Vegan Gluten-Free
schedule Préparation (min)
10 min
whatshot Cuisson (min)
35 min
timer Total (min)
45 min
account_circle Portions
4
140 kcal
Par portion
9.0 g
Lipides
3.0 g
Protéines
7.0 g
Glucides nets
Ingrédients
500g de chou rouge ou blanc tranche 500g de chou rouge ou blanc tranche
1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe de vinaigre
1 cuillère à soupe de graines de carvi ou de cumin 1 cuillère à soupe de graines de carvi ou de cumin
Sel et poivre Sel et poivre
Instructions
  1. Faire revenir chou dans huile quelques minutes ajouter graines et vinaigre couvrir et braiser 25 30 minutes. Jusqu'à tendreté.
  2. Rectifier l assaisonnement et servir chaud ou tiede.
Conseils
  • Utiliser un peu de bouillon si le chou colle trop à la casserole.
Avis

Aucun avis pour le moment. Soyez le premier à donner votre avis !

Laisser un avis

Recettes du chef Irina Volkov

Saumon grille aux herbes russes
Saumon grille aux herbes russes

Filets de saumon marinés à l'aneth et à la ciboulette, grillés à la perfection pour un plat léger et parfumé.

Chou braise vinaigre graines
Chou braise vinaigre graines

Chou braisé longuement au vinaigre et aux graines (carvi ou cumin), garniture chaleureuse inspirée des traditions de l'Est.

Salade fenouil agrumes
Salade fenouil agrumes

Salade croquante de fenouil et quartiers d'agrumes, assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive, idéale pour accompagner poissons et viandes froides.

Irina Volkov Russia

Chef Irina Volkov

Russie

Russe moderne

Des assiettes axées sur les légumes-racines et des techniques de cuisson lentes raffinées adaptées aux besoins faibles en glucides.

10 Articles 8 Recettes
Recettes du chef
Salade fenouil agrumes
Salade fenouil agrumes Salade croquante de fenouil et quartiers d'agrumes, assai...
Saumon grille aux herbes russes
Saumon grille aux herbes russes Filets de saumon marinés à l'aneth et à la ciboulette, gr...
Tartelette courgette et chèvre (croûte d'amande, keto)
Tartelette courgette et chèvre (croûte d'amande, keto) Mini-tartelettes à base de pâte aux amandes garnies de co...
Toutes ses recettes
Kotleti dinde épicéees Boulettes de dinde légèrement épicées, poêlées ou grillées, inspirées des kot...
Chou braise vinaigre graines Chou braisé longuement au vinaigre et aux graines (carvi ou cumin), garniture...
Brownie avocat-cacao sans sucre Brownie fondant réalisé avec avocat et cacao, édulcoré sans sucre ajouté; ric...
Soupe russe légère au chou Bouillon léger de chou, carottes et herbes, inspiré des potages russes et ada...
Soupe veloutée poireau-cheddar Soupe onctueuse à base de poireaux fondus et cheddar, faible en glucides et r...