Chou braise vinaigre graines

Chou braisé longuement au vinaigre et aux graines (carvi ou cumin), garniture chaleureuse inspirée des traditions de l'Est.

Ingrédients

500g de chou rouge ou blanc tranche

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre

1 cuillère à soupe de graines de carvi ou de cumin

Sel et poivre

Instructions

1. Faire revenir chou dans huile quelques minutes ajouter graines et vinaigre couvrir et braiser 25 30 minutes. Jusqu'à tendreté.
2. Rectifier l assaisonnement et servir chaud ou tiede.

Conseils

• Utiliser un peu de bouillon si le chou colle trop à la casserole.