Salmone alla griglia con erbe russe — Plated

Salmone alla griglia con erbe russe — Cooking

Salmone alla griglia con erbe russe — Plated Fine Dining

Salmone alla griglia con erbe russe

Name: Salmone alla griglia con erbe russe
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Russo moderno
Ingredients: 600g 4 filetti di salmone da 150g ciascuno; 2 cuillère à soupe 2 cucchiai di aneto fresco tritato; 1 cuillère à soupe 1 cucchiaio di erba cipollina tritata; 1 cuillère à soupe 1 cucchiaio di olio d'oliva; au gout Spicchi di limone per servire; au gout Sale e pepe

Filetti di salmone marinati in aneto ed erba cipollina, grigliati alla perfezione per un piatto leggero e profumato.

piatto

Gluten-Free

schedule Prep. (min)

10 min

whatshot Cottura (min)

12 min

timer Totale (min)

22 min

account_circle Porzioni

Par portion

22.0 g

Lipides

28.0 g

Protéines

1.0 g

Glucides nets

Ingredienti

4 filetti di salmone da 150g ciascuno

2 cucchiai di aneto fresco tritato

1 cucchiaio di erba cipollina tritata

1 cucchiaio di olio d'oliva

Spicchi di limone per servire

Sale e pepe

Istruzioni

Spennellare i filetti con olio, aneto, erba cipollina, sale e pepe.
Grigliare il salmone per 4-5 minuti. Per lato a seconda dello spessore fino alla cottura desiderata. Controllare colpendo con una forchetta o un coltello: la consistenza dovrebbe essere appropriata. Servire con spicchi di limone.

Consigli

Lasciare macerare per 15 minuti. Prima della cottura per più sapori.

Ricette dello chef Irina Volkov

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Chef Irina Volkov

Russia

Russo moderno

Piatti incentrati su ortaggi a radice e tecniche raffinate di cottura lenta, adattate a esigenze low-carb.

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